Plat ajouté à votre sélection !
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Gaspacho de courgette truffé et sa tartine de scarmorza et truffe rappée
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14.00 €
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Parmentier de homard jus pressé à la truffe d’été
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18.00 €
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Jambonnette de pintade truffée sauce grana padano
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26.00 €
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Vacherin abricot au thym et espuma coco
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9.00 €
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Le menu dans sa globalité
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47.00 €
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Soupe rafraîchie de framboises, sorbet citron et chantilly
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15.00 €
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Wok de filet de canard aux olives et basilic
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25.00 €
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Cœur de mûre, sablé demi-sel espuma coco
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9.00 €
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La totalité du menu Riviera est au prix de
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37.00 €
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Steak d'aubergine, pignons de pin, tomates confites et pesto
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14.00 €
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Raviole de chèvre frais au miel, noisettes et cébettes
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15.00 €
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Œuf cocotte aux asperges, champignons et jambon de pays
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13.00 €
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Tartine de calamar rôti, fenouil confit, chèvre frais, miel et noisettes
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25.00 €
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Râble de lapin rôti aux herbes, caviar d'aubergine et gaufre à la ciboulette
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26.00 €
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Filet mignon de veau, sauce vin jaune et morilles
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28.00 €
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Cookie aux deux chocolats, glace noisette maison
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9.00 €
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Compotée de cerises et son coulis, sorbet yaourt - basilic
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10.00 €
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Croquant meringue fraise aux éclats de chocolat blanc
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9.00 €
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Gaspacho de tomates, fraises, basilic et sa tartine
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13.00 €
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Millefeuille de légumes confits au basilic
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16.00 €
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Poêlée d’orecchiettes au chèvre frais et tomate confite
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18.00 €
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Soupe rafraîchie de pêches et framboises, sorbet citron
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9.00 €
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La totalité du prix du menu
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39.00 €
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Vitello tonato aux câpres
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14.00 €
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Raviole de coquillages et crustacés à la coriandre
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21.00 €
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Crémeux citron basilic, meringue et crumble maison
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9.00 €
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LES VINS DE COTES DE PROVENCE
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La Motte
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Domaine du jas d’Esclans-Cuvée coeur de Loup Bio
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Domaine du jas d’Esclans - Cuvée coeur de Loup Bio
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Domaine du jas d’Esclans - Cuvée coeur de Loup Bio
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La Croix Valmer
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La Madrague - Cuvée Charlotte Bio
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La Madrague - Cuvée Claire Bio
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Joyeux Noël à tous !
Nous vous préviendrons dès que les cartes cadeaux seront disponibles.