Carte & Menu de la Scène Brasserie
Plongez dans l'univers culinaire unique de La Scène Brasserie avec une cuisine authentique qui célèbre les saveurs locales. Chaque visite est une invitation au voyage gustatif. Offrez-vous un moment d'exception en réservant votre table dès aujourd'hui. Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous accueille pour partager des moments gourmands inoubliables.
Menus
Menu Du Déjeuner
Entrée + Plat / Ou Plat + Dessert 19 euros
Ou Entrée + Plat du jour + Dessert 26 euros
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ENTREES
Velouté d'asperges blanches et oeuf poché
Butternut rôti , crème de potimarron et crumble de comté
Effiloché de cabillaud, avocat, bavarois de céleri et pommes vertes
PLATS
Risotto de quinoa aux petits légumes, émulsion de fanes
Faux filet de bœuf de race Limousine, pommes grenailles persillées, navet rôti, jus à la moutarde (supplément 3 euros)
Suprême de pintade fermière au choux, carottes rôties, jus crémé
Filet de limande, crémeux de salsifis, colrave sauté et radis noir
DESSERTS
Crème brûlée romarin-safran
Ananas rôti, éclats de meringue, crème légère au citron vert
Financier à la pistache, poire et crémeux au chocolat
Tarte aux pommes et crème au praliné
Assiette de fromages affinés
Et toujours…
LE SAUCISSON SEC DE SAVOIE TRANCHE 200 GR
9.50 €
LA PLANCHE DE FROMAGES AFFINES
14.00 €
Boissons
Les Blancs
Val De Loire - Sauvignon - Eric Louis - VDF - 75cl
25.00 €
Bugey - La Petite Côte - Chardonnay - Yves Duport - Bio - 75 cl
30.00 €
Bourgogne Macon blanc - Les Bussières – 75 cl
32.00 €
Savoie Roussette Pasquier
29.00 €
Loire Sancerre La Croix au Garde - Henry Pellé- AOC – 75cl
37.00 €
Bourgogne Chablis Domaine Guillaume Vrignaud– 75 cl
38.00 €
Prosecco Sartori DOC - vin pétillant - 75 cl
38.00 €
Les Rouges
Saint Chinian- château fontanches - Les uyeres-75cl
28.00 €
Bordeaux château Malbec AOP- 75 cl
31.00 €
Beaujolais Régnié- La Haute Ronze- Domaine du Grobis - 75 cl
31.00 €
Côtes du Rhône Crozes hermitage , cuvée Ghany, Gaylord Machon -75 cl
32.00 €
Beaujolais Brouilly Saburin Nicolas Chemarin
32.00 €
Côtes du Rhône Saint-Joseph , Nicolas Badel 75 cl Bio
37.00 €
Bourgogne Pinot Noir - Domaine Pernot - 75 cl
36.00 €
Bordeaux Pessac Leognan Chateau Coucheroy AOP – 75 cl
41.00 €
Bourgogne Santenay - clos des cornières - Domaine Chapelle - 75 cl Bio
45.00 €
Bourgogne Rully Briday -75 cl
51.00 €
Côtes du Rhône- Cornas - Domaine les Terriens - 75 cl
53.00 €
Bordeaux Pauillac Baron Nathaniel- 75 cl
59.00 €
Côtes du Rhône - Côte rôtie -Bonnefond - Colline de Couzou AOP – 75 cl
65.00 €
Bourgogne Côtes de Beaune - Pommard - Michel Picard AOP – 75 cl
76.00 €
Le Rosé
Rosé sélecte - IGP pays d'oc - 75 cl
29.00 €
Champagne
Champagne Lombardi - Cuvée Axiome– 75 cl
55.00 €
Au Verre et au Pot
Verre Côtes du Rhône Fontsegune -rouge – 12cl
6.00 €
Pot Côtes du Rhône Fontsegune- rouge – 46 cl
17.00 €
Verre Saint Chinian- château fontanches - Les uyeres - rouge- 12 cl
7.00 €
Pot Saint Chinian- château fontanches - Les uyeres -rouge- 46cl
20.00 €
Verre Viognier blanc 12 cl
6.00 €
Pot Viognier blanc 46 cl
17.00 €
Verre sauvignon blanc - Eric Louis - 12 cl
7.00 €
Pot sauvignon blanc - Eric Louis - 46 cl
20.00 €
Verre Rosé sélecte - IGP pays d'oc- 12 cl
6.00 €
Pot Rosé sélecte - IGP pays d'oc – 46 cl
17.00 €
Coupe Champagne Lombardi - Cuvée Axiome– 12 cl
14.00 €
Apéritifs
Gin Bombay - 4 cl
10.00 €
Vodka Greygoose - 4 cl
12.00 €
Ricard – 3 cl
6.00 €
Pernod – 3 cl
6.00 €
Martini Blanc – 6 cl
6.00 €
Martini rouge – 6 cl
6.00 €
Martini dry – 6 cl
6.00 €
Suze – 6 cl
6.00 €
Campari - 6 cl
6.00 €
Aperol – 12 cl
8.00 €
Kir – 12 cl
8.00 €
Whiskies – 4 cl
Four roses
8.00 €
Bushmills original
8.00 €
Chivas regal 12
12.00 €
Ballantines
8.00 €
Johnny walker black label
12.00 €
Cardhu
15.00 €
Glenfiddich 12
12.00 €
Knockando 12
16.00 €
Lagavulin 16
18.00 €
The Chita- Japanese single malt
16.00 €
Jack Daniel's
12.00 €
Liqueurs et eaux de vie– 4 cl
Malibu
8.00 €
Baileys
8.00 €
Jagermeister
10.00 €
Grand marnier
10.00 €
Get 27
8.00 €
Get 31
9.00 €
Rhum bacardi blanc
8.00 €
Rhum blanc trois rivieres
10.00 €
Rhum Ambré trois rivière 3 ans
14.00 €
Rhum Havana club 7 ans
12.00 €
Porto Tawny
8.00 €
Limoncello
8.00 €
Chartreuse verte
8.00 €
Poire williams
14.00 €
Cognac VS Le Palin
12.00 €
Calvados Père Magloire
12.00 €
Cocktails
Americano
8.00 €
Spritz
8.00 €
Manhattan
10.00 €
Cocktail sans alcool
5.00 €
Bières
Paul's pression 25cl
4.00 €
Paul's pression 50cl
7.00 €
Paulaner weissbier
6.00 €
Panache
4.00 €
Monaco
4.00 €
Jus, sodas et eaux
Evian 50cl
3.50 €
Evian 100cl
5.00 €
Badoit 50cl
3.50 €
Badoit 100cl
5.00 €
Perrier 33cl
3.80 €
Coca cola
3.80 €
Coca cola zero
3.80 €
Shweppes tonic
3.80 €
Orangina
3.80 €
The glacé
4.00 €
Jus orange 25 cl
3.80 €
Jus pomme 25 cl
3.80 €
Jus ananas 25cl
3.80 €
Jus tomate 25cl
3.80 €
Diabolos
Sirop grenadine
3.50 €
Sirop fraise
3.50 €
Sirop citron
3.50 €
Sirop menthe
3.50 €
Sirops à l'eau
Sirop grenadine
2.90 €
Sirop fraise
2.90 €
Sirop citron
2.90 €
Sirop menthe
2.90 €
Supplément Sirop
Sirop fraise
0.20 €
Sirop citron ou rondelle
0.20 €
Sirop menthe
0.20 €
Boissons Chaudes
Expresso
2.00 €
Double expresso
3.50 €
Cappuccino
4.00 €
Café latte
3.50 €
Café allonge
2.00 €
Café crème simple
2.50 €
Café crème double
4.00 €
Café viennois
4.50 €
Décaféine simple
2.00 €
Décaféine double
3.50 €
Décaféine cappuccino
4.00 €
Décaféine latte
3.50 €
Décaféine allonge
2.00 €
Décaféine crème simple
2.50 €
Décaféine crème double
4.00 €
Lait chaud
3.00 €
Supplément lait chaud
0.50 €
Chocolat chaud
4.00 €
Irish coffee
10.00 €
Ceylan
3.00 €
Earl grey
3.00 €
Lapsang souchon
3.00 €
The vert gunpowder
3.00 €
The vert menthe
3.00 €
Tisane camomille
3.00 €
Tisane tilleul menthe
3.00 €
Tisane verveine
3.00 €
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