Plats du jour
Formule entrée + plat ou plat + dessert 15,20 € Formule entrée + plat + dessert 20 €
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Wok de gambas
Nouilles et petits légumes sautés citrons confits, cacahuètes |
19.00 €
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Andouillette de Troyes sauce Chardonnay, haricots verts tomate provençale
Approvisionnement circuit court
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16.00 €
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Escalope de saumon à l'oseille
Pomme vapeur |
16.00 €
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De midi à 15 heures sauf soir, week-end et jours feriés, tout changement à la formule induit les prix de la carte
Nos Viandes
Viandes d'origine française
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Pâtes crème de Reblochon jambon cru
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12.00 €
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1/4 de Poulet Rôti Label Rouge fermier
Frites, salade |
13.00 €
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Pavé de Rumsteak (180g)
Sauce au choix, frites, salade |
18.00 €
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Tartare de boeuf (180g)
Frites, salade |
17.00 €
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Viaduc Burger bacon cheddar (180g)
Frites, salade |
16.00 €
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Double Viaduc Burger bacon cheddar
Frites, salade (300g) |
20.00 €
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Nos salades
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Poulbot
Jambon blanc Emmental oeuf tomates salade oignons frits |
12.00 €
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Toscane
Melon jambon de pays mozzarella tomates cerises pâtes au pesto copeaux de parmesan vinaigrette balsamique |
14.00 €
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Minotaure
Jambon cru, tomates cerises , concombre, féta, olives noires grillées |
14.00 €
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Rome Poulet
Poulet croustillant croûtons câpres copeaux de parmesan sauce césar |
14.00 €
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Fjord
Saumon fumé, avocat, pamplemousse, concombre, crème ciboulette, graines de sésame |
16.00 €
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Nos entrées
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Oeuf mayonnaise ou charcuterie ou crudités ou Harengs pomme à l'huile
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7.00 €
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Melon à l'italienne
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8.50 €
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Terrine de Foie Gras de canard°
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15.00 €
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Escargots de Bourgogne° *6
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9.00 €
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Escargots de Bourgogne° *12
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17.00 €
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Gaspacho
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9.00 €
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Nos Poissons
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Escalope de saumon à l'oseille
Pomme vapeur |
16.00 €
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Wok de gambas
Nouilles et petits légumes sautés citrons confits, cacahuètes |
19.00 €
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Fish & Chips de cabillaud°
Sauce tartare frites, salade |
14.00 €
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Nos végétariens
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Quiche
Mimolette poireaux curcuma, salade |
14.00 €
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Ardoise Végétarienne
Tarte patate douce betterave, taboulé à la menthe, avocat-maïs |
14.00 €
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Burger Végétarien
Galette de légumes°, tomates, oignons, avocat, duo de frites pomme de terre et patate douce |
14.00 €
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Pizza margherita
Salade et un thé au choix |
14.00 €
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