SALADES

SALADE OCÉANE
SAUMON FUMÉ, CREVETTES, LANGOUSTINES, BULOTS, CHAIR DE CRABE, ICEBERG, SALICORNE ET PESTO
19.00 €
SALADE FRAICHEUR
TOMATES, CONCOMBRES, POIVRONS, CAROTTES, RADIS NOIRS, BLÉ, GRAINES DE TOURNESOL, VINAIGRETTE BASILIC ET PÉPINS DE TOMATE
14.00 €
SALADE TOUT CANARD
FOIE GRAS, GÉSIERS, MAGRETS FUMÉS, MELANGE DE SALADES, CROUTONS ET VINAIGRETTE À L'HUILE DE NOIX
21.00 €

ENTRÉES

CROUSTILLANT DE LANGOUSTINES
coulis, julienne de légumes et salicorne
18.00 €
MARBRÉ DE FOIE GRAS DE CANARD À LA FLEUR DE SEL
réduction de pineau, toast, chutney de raisins de Corinthe et pêche
16.00 €
HUITRES N°3 AFFINÉES PAR KARINE & DAVID À RIVEDOUX
( 6 huîtres )
12.00 €

PLATS

SOLE ENTIERE AUX AGRUMES
déclinaison de carottes fondantes à l'orange
24.00 €
PAVÉ DE BŒUF SAUCE AUX MORILLES
écrasé de pommes de terres à l'huile de truffes
25.00 €
PLATEAU DE FRUITS DE MER INDIVIDUEL
6 crevettes, 5 huîtres, 1/2 tourteau, 3 langoustines, bulots, etc (selon arrivage)
35.00 €

DESSERTS

COROLLE DE FRUITS ROUGES
sorbets passion, fraise et kalamansi
11.00 €
MŒLLEUX AU CHOCOLAT
coeur coulant à la pistache
9.00 €

❤️ Vous hésitez ?

Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.

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