À PARTAGER OU PAS

HUITRES N°2
Provenance selon arrivage
Par 6 16,00 €
Par 9 22,00 €
Par 12 27,00 €
PLANCHE DE CHARCUTERIE
Serrano affiné 18 mois, chorizo ibérique, saucisson ibérique, coppa
Petite 10,00 €
Grande 18,00 €
PLANCHE DE FROMAGES
Neufchâtel, chèvre cendré, Comté, Camembert
Petite 10,00 €
Grande 18,00 €

ENTRÉES

TATAKI DE THON AU SÉSAME
Sauce Yusu
13.50 €
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
Compotée de poires, gingembre, ananas
15.00 €
SAUMON GRAVELAX
Marinade à l’aneth, crème citronnée
12.00 €
BURRATINA ET SA DECLINAISON DE TOMATES À L’ANCIENNE
Basilic, granité thym citron
13.00 €

CÔTÉ MER

FISH & CHIPS
Sauce tartare, frites fraîches
16.00 €
DOS DE CABILLAUD EN CROÛTE DE BASILIC
Sauce vierge relevée, écrasé de pommes de terre
22.00 €
SAUMON GRILLÉ
Sauce vierge ou beurre blanc à la sarriette, wok de légumes
19.00 €
DAURADE ENTIÈRE RÔTIE À LA SAUGE
Sauce vierge ou beurre blanc à la sauge, wok de légumes
24.00 €
LINGUINES AUX DEUX SAUMONS
Crème de ciboulette
18.00 €
MOULES
Frites fraîches
Marinière 14,00 €
À la crème 15,00 €
Roquefort 16,00 €

CÔTÉ TERRE

ENTRECÔTE 250/ 300 G
Sauce béarnaise ou poivre, frites fraîches, salade
26.00 €
DEMI-COQUELET MARINÉ AU BASILIC
Sauce tartare, pommes grenaille
17.00 €
TARTARE DE BŒUF
Frites fraîches, salade
18.50 €
ESCALOPE FINE DE VEAU
Sauce citronnée, chips de parmesan, linguines
22.00 €

BURGERS ET SALADES

V BURGER
Pain burger, viande hachée de bœuf ou fish, Cantal, tomates, pickles d’oignons, mesclun, sauce Verrière, frites fraîches
19.00 €
SALADE CAESAR
Poulet, sucrine, croutons de pain, copeaux de parmesan, Oeuf de caille, sauce caesar
16.00 €
SALADE DES COPINES
Saumon fumé, avocat, pomelos, pommes grenaille, mesclun, graines de courge, sauce miel citron
17.00 €
BOL VÉGÉTARIEN
Blé vert fumé, mesclun, houmous, légumes rôtis, mozzarella, graines de courge, sauce yaourt au curcuma et à la coriandre
14.50 €

DESSERTS

FONDANT AU CHOCOLAT (cuisson 15 minutes)
Crème glacée vanille
8.50 €
PROFITEROLES
Crème glacée vanille, chocolat chaud
9.00 €
POIRE BELLE-HÉLÈNE REVISITÉE AUX ÉPICES
Pochée au poivre, crème glacée à la vanille, poudre coco, chocolat chaud
9.50 €
CAFÉ GOURMAND
9.50 €
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
8.00 €
TARTE FINE AUX POMMES (cuisson 15 minutes)
Crème glacée d’isigny AOC
8.00 €
GLACE / SORBET
Vanille / chocolat / café / caramel beurre salé / crème Isigny AOC / fraise / frambroise / passion / pomme verte / citron vert, chantilly
1 Boule 5,00 €
2 Boules 8,00 €

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