Menu 39.00€

Maquereau Côtier juste saisi, panacotta de de fenouil, Agastache anisée

Raviole Végétale, petits « Bios » de Printemps, sauce Vierge au Tchili (Poivre citronné)

Merlu de ligne, fleur de Céleri, coquillage d’Audierne

Agneau Bio pastoral de Chaume braisé au foin d’Anjou et caviar de légumes

Dessert au Choix

Menu 46.00€

Escalope de Foie gras, pêches Laquées au Miel du Bosquet, fleurs de Jasmin

Sashimi de poissons, poivre pamplemousse, condiment Rhubarbe, Verveine

Dos de Maigre, Courgettes, Sauce vierge au Poivre Pamplemousse

Filet de Bœuf grillé, escalope de foie gras, confit de tomates cacao et pommes Agatha en frites

Dessert au Choix

Les Entrées

Sashimi de poissons, poivre pamplemousse, condiment Rhubarbe, Verveine

15.00 €

Maquereau Côtier juste saisi, panacotta de de fenouil, Agastache anisée

14.00 €

Homard, confit de tomates, Mozzarela Buffala au Basilic pourpre

18.00 €

Raviole Végétale, petits « Bios » de Printemps, sauce Vierge au Tchili (Poivre citronné)

13.00 €

Escalope de Foie gras, pêches Laquées au Miel du Bosquet, fleurs de Jasmin

16.00 €

Les Poissons

Merlu de ligne, fleur de Céleri, coquillage d’Audierne

22.00 €

Dos de Maigre, Courgettes, Sauce vierge au Poivre Pamplemousse

24.00 €

Cotriade langoustine, sèche et coquillage

22.00 €

Anguilles françaises, oseille et ail doux en papillote croustillante

24.00 €

Les Risottos

Risotto, confit de tomates, chèvre de Chantecaille au Basilic vert

21.00 €

Risotto façon paella, Langouste Bretonne

28.00 €

Les Viandes

Agneau Bio pastoral de Chaume braisé au foin d’Anjou et caviar de légumes

24.00 €

Filet de Bœuf grillé, escalope de foie gras, confit de tomates cacao et pommes Agatha en frites

28.00 €

Les Desserts 9.00€

Assiette de Fromages, Croquants et confiture maison

Tarte sablée, Abricots confits, Sarriette, Aubépine, Glace Bulgare

Mille-feuille au Grué, Fraise et Framboise sorbet citron combawa

Pavlova Fraise Rhubarbe, pétales de rose, Sorbet Citron

Macaron, Fèves tonka, ganache bergamote et fleurs de Sureau

❤️ Vous hésitez ?

Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.

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