Le Bosquet
Les Ponts-de-Cé
Le Bosquet
La carte
Un avant-goût de ce qui vous attend
Les Entrées
5 platsSashimi de poissons, poivre pamplemousse, condiment Rhubarbe, Verveine
Maquereau Côtier juste saisi, panacotta de de fenouil, Agastache anisée
Homard, confit de tomates, Mozzarela Buffala au Basilic pourpre
Raviole Végétale, petits « Bios » de Printemps, sauce Vierge au Tchili (Poivre citronné)
+ 1 autre choix → voir la carte
Les Poissons
4 platsMerlu de ligne, fleur de Céleri, coquillage d’Audierne
Dos de Maigre, Courgettes, Sauce vierge au Poivre Pamplemousse
Cotriade langoustine, sèche et coquillage
Anguilles françaises, oseille et ail doux en papillote croustillante
Les Risottos
2 platsRisotto, confit de tomates, chèvre de Chantecaille au Basilic vert
Risotto façon paella, Langouste Bretonne
Les Viandes
2 platsAgneau Bio pastoral de Chaume braisé au foin d’Anjou et caviar de légumes
Filet de Bœuf grillé, escalope de foie gras, confit de tomates cacao et pommes Agatha en frites
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Infos pratiques
2 Rue Maurice Berne, 49130, Les Ponts-de-Cé, FR
Horaires
- Horaires non disponibles
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