Horaires de service du lundi au vendredi : de 18h à 22h. Carte réduite le samedi et dimanche de 18h30 à 21h

Gaspacho de tomates au piment d'Epelette	5.00 €
Carpaccio de bœuf – Viande bovine de france Pignon de pin, salade, pesto	11.00 €
Carottes à l'orientale	7.00 €
Velouté de courge fait maison	8.00 €
Oeuf cocotte, comté et bacon	8.00 €
La charcuterie du jour	5.00 €
La tapenade du jour	5.00 €
Planche de charcuterie - Assortiment de charcuteries de la Maison Montauzer de Bayonne M XL M 12,00 € XL 22,00 €	12.00 €

Croque Poilâne Pain Poilâne, comté 8 mois, jambon blanc de la Maison Montauzer et salade	12.00 €
Ravioles aux cèpes Sauce aux champignons de Paris et parmesan	15.00 €
Risotto au Parmigiano Reggiano Servi avec du jambon de Bayonne de la Maison Montauzer. Option veggie possible	17.00 €
Suprême de poulet au curry et son trio de riz	19.00 €
Pavé de saumon Sauce crémeuse à l'aneth et son écrasé de pomme de terre	21.00 €

Nougat glacé à la crème de nougat de Montélimar	6.00 €
Tarte fine aux pommes	6.00 €
Moelleux au chocolat coeur coulant	6.00 €

Bordeaux supérieur, Château Maledan Sec et fruité aux notes délicates de fraises des bois et épices Verre 5,00 € Bouteille 25,00 €	5.00 €
Dena Lena – Egiategia, Baie de Saint Jean de Luz Sec, gourmand, avec une belle fraîcheur et un fruité explosif Verre 6,00 € Bouteille 30,00 €	6.00 €
Château Ricardelle, Les dames de Ricardelle SANGIOVESE Fruité et puissant aux aromes de fruits à noyaux vivaces Verre 7,00 € Bouteille 35,00 €	7.00 €
Maison Arnaud Boué - Gevrey Chambertin 2019 Entiers et puissants, aux notes d'épices douces et de fruits rouges mûrs. X 95,00 €
Châteauneuf de Pape AOC - Domaine du Grand Veneur 2018 Délicat et profond, sauvage et fruité, aux arômes de fruits rouges et épices X 85,00 €
AOC Pessac Leognan - Chateau Leognan 2012 Expressif, généreux et frais, aux notes de cassis et cerises X 80,00 €

Domaine de Boissan Sablet Côte du Rhône Sec et fruité, arômes de fruits exotiques, agrumes et miel Verre 5,00 € Bouteille 25,00 €	5.00 €
Dena Lena - Egiategia, Baie de Saint Jean de Luz Sec, minéral, salin et iodé, aux arômes de citron yuzu, goyaves et fruits de la passion Verre 6,00 € Bouteille 30,00 €	6.00 €
Domaine Bellegarde, Jurançon historique Moelleux aux notes de fleurs de pêche, ananas, miel, coing et épices Verre 7,00 € Bouteille 35,00 €	7.00 €
Domaine Fourrey, Chablis Sec, tonique et minéral, aux aromes de citron, fleurs blanches et pierre à fusil Verre 8,00 € Bouteille 40,00 €	8.00 €

Domaine de la Sanglière, Séduction IGP méditérranée

5.00 €

Laurent-Perrier BRUT

40.00 €

Bière Artisanale Belharra en pression Brassée au coeur de Bayonne DEMI 25cl 4,00 € PINTE 50cl 7,50 €	4.00 €
Bière Artisanale Belharra IPA Bouteille de 33cl	7.00 €
Bière 0% alcool La Baléa Blonde sans alcool brassée au Pays Basque	5.00 €
Cidre Kupela demi-sec 33cl de douceur, 100% pommes fraîches locales	6.00 €

Gin Tonic Gin local ETS LAPURDI, schweppes lapurdi et concombre	12.00 €
Spritz Aperol Spritz, Prosecco bio, eau pétillante, quartier d’orange	10.00 €

Ricard	5.00 €
Martini blanc	5.00 €
Manzana	6.00 €
Get 27	7.00 €
Izarra vert	7.00 €
WHISKY LOCAL, ETS LAPURDI, produit au Pays-Basque	9.00 €
RHUM VIEUX, ETS LAPURDI, produit au Pays-Basque	9.00 €

Sirop à l'eau	2.00 €
Limonade Basque 33cl	4.00 €
Jus kiwi pomme orange, Pressoir du Pays-Basque, 25cl	4.00 €
Euskola ou Euskola zéro Le Cola du Pays-Basque	4.00 €

Une fontaine est mise à votre disposition gratuitement dans notre espace club. Vous pouvez également emporter nos carafes en chambre.

Café, thé, capuccino

* Offert si vous dormez à l’hôtel ou si vous avez un pass Club.

2.00 €

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