Plat ajouté à votre sélection !
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Entrée du jour
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Duo huîtres et crevettes
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Plat du jour
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Bavette d’Aloyau, pommes de terre rattes
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Dessert du jour
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Coeur coulant courge, épices et gingembre
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Tartine fromage frais et jambon cru
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Duo saumon fumé « maison » / crevettes
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Viande ou poisson du moment, purée au beurre demi sel
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Sorbets/glaces
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Mi cuit chocolat, glace « Nutella »
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Entrée du jour
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6 huîtres creuses n°2 de L’Ile Grande
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Crumble de boudin noir aux pommes, jus de cidre
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Tartare de thon aux fruits éxotiques
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Plat du jour
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Bavette d’Aloyau, pommes de terre rattes
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Lieu jaune à l'andouille, pommes et beurre de sarrazin
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Pintade fermière farcie aux escargots, Fregula Sarde aux herbes
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Dessert du jour
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Café gourmand
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Panna cotta à la confiture de lait et déclinaison de pommes
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Riz à l'impératrice, thé chai et sorbet ananas
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Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier
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Assiette de fruits de mer
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St jacques poêlées, céleri et châtaignes
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Gâteau d'andouille, compotée d'oignons rouges et butternut
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Foie gras de canard au piment d'Espelette, poire et cassis au vin rouge
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Filet de boeuf au reblochon et courges
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Noix de st jacques rôties, mousseline de chou fleurs vanillée
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Lotte de Roscoff aux dattes, endives à l'orange
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Poêlée d’ormeaux jus persillé, pomme purée double beurre ( suppl. 6 € )
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1/2 homard bleu grillé 250/300 g ( suppl. . 6 € )
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Chou choco truffe, " équateur de Valrhona", glace aux cèpes
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Pistache, mandarine et huile d'olive en association gourmande
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Poire pochée, caramel et sarrazin
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Kouign Aman de la maison Hascoët, et sa glace caramel beurre salé
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Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier
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Escalope de foie gras poêlée au lard rôti et andouille, bouillon de pot au feu
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Tartare de langoustines, st jacques rôties, brick de pied de cochon
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1/2 homard bleu grillé ( 250/ 300 g)
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Poêlée d’ormeau, jus persillé
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L’instant givré
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Pigeonneau foie gras truffe, jus corsé
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Filet de bar de ligne aux champignons des bois
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Millefeuille de pommes au cidre et St Nectaire
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Sélection de fromages affinés par Jean Yves Bordier
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Assiette gourmande
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Dessert au choix de la carte
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Raviole de homard, copeaux de foie gras, légumes croquants
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1/2 homard bleu grillé ( 250/300g)
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Dessert au choix
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Plateau des rochers
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Café gourmand
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Joyeux Noël à tous !
Nous vous préviendrons dès que les cartes cadeaux seront disponibles.