Entrées

Assiette de charcuterie de Savoie, pickles maison, cristalline de pain

17.00 €

Pâté-croûte de volaille et foie gras maison, gelée de sangria fumée, duo d’abricots

19.00 €

Gravelax de bar façon sushi, vinaigrette thaï et sorbet petit pois/wasabi

19.00 €

Opéra de foie gras, magret fumé et rhubarbe en texture

21.00 €
Supplément 5,00 €

Plats

Croustillant d’agneau de Savoie cuit 7 heures, polenta, aubergines en deux façons, jus réduit

22.00 €

Tournedos de bœuf et côtes de blette grillés, bonbon coulant morilles et moelle, glace de viande

26.00 €
Supplément 5,00 €

Pavé de truite et diots de Savoie à la plancha, risotto d’épeautre, artichauts déclinés, sauce homard

22.00 €

Pavé d’espadon mi-cuit, tarte fine aux olives, tomate Marmande et légumes au grill, coulis piquillos/framboise

26.00 €

Desserts

Fromage blanc à la crème

8.00 €

Assiette de fromages de Savoie

9.00 €

Entremet aux chocolats, glace vanille

10.00 €

Salade de fruits, coulis de myrtille et sorbet citron

10.00 €

Tartelette infiniment café et sorbet

10.00 €

Lingot pèche jaune/romarin et sorbet

10.00 €

Entrées

Assiette de charcuterie de Savoie, pickles maison, cristalline de pain

17.00 €

Pâté-croûte de volaille et foie gras maison, gelée de sangria fumée, duo d’abricots

19.00 €

Gravelax de bar façon sushi, vinaigrette thaï et sorbet petit pois/wasabi

19.00 €

Opéra de foie gras, magret fumé et rhubarbe en texture

21.00 €
Supplément 5,00 €

Plats

Croustillant d’agneau de Savoie cuit 7 heures, polenta, aubergines en deux façons, jus réduit

22.00 €

Tournedos de bœuf et côtes de blette grillés, bonbon coulant morilles et moelle, glace de viande

26.00 €
Supplément 5,00 €

Pavé de truite et diots de Savoie à la plancha, risotto d’épeautre, artichauts déclinés, sauce homard

22.00 €

Pavé d’espadon mi-cuit, tarte fine aux olives, tomate Marmande et légumes au grill, coulis piquillos/framboise

26.00 €

Desserts

Fromage blanc à la crème

8.00 €

Assiette de fromages de Savoie

9.00 €

Entremet aux chocolats, glace vanille

10.00 €

Salade de fruits, coulis de myrtille et sorbet citron

10.00 €

Tartelette infiniment café et sorbet

10.00 €

Lingot pèche jaune/romarin et sorbet

10.00 €

LES VINS AU VERRE 12,5 cl

Savoie rouge Gamay de Jongieux

6.00 €

Savoie rouge Mondeuse Saint Jean de la Porte

9.00 €

Bordeaux rouge Château Gantonnet

9.00 €

Bordeaux rouge Médoc château Haut Brignays

13.00 €

Bourgogne rouge Coteaux Bourguignons

9.00 €

Bourgogne rouge Côte de Beaune -Villages

14.00 €

Savoie rosé Gamay

6.00 €

Savoie blanc Chardonnay

6.00 €

Savoie blanc Chignin Bergeron

9.00 €

Bourgogne blanc Macon-Prissé

9.00 €

Bourgogne blanc Chablis Savary

14.00 €

Vin blanc moelleux Savoie Chignin Bergeron "douceur d'automne"

5.00 €
5 cl 5,00 €
12 cl 12,00 €

Vin blanc moelleux Alsace "récolte tardive"

8.00 €
5 cl 8,00 €
15 cl 15,00 €

Vin blanc moelleux Sauternes Château Solon

8.00 €
5 cl 8,00 €
15 cl 15,00 €

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