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Assiette de charcuterie de Savoie, pickles maison, cristalline de pain
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17.00 €
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Pâté-croûte de volaille et foie gras maison, gelée de sangria fumée, duo d’abricots
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19.00 €
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Gravelax de bar façon sushi, vinaigrette thaï et sorbet petit pois/wasabi
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19.00 €
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Opéra de foie gras, magret fumé et rhubarbe en texture
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21.00 €
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Croustillant d’agneau de Savoie cuit 7 heures, polenta, aubergines en deux façons, jus réduit
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22.00 €
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Tournedos de bœuf et côtes de blette grillés, bonbon coulant morilles et moelle, glace de viande
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26.00 €
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Pavé de truite et diots de Savoie à la plancha, risotto d’épeautre, artichauts déclinés, sauce homard
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22.00 €
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Pavé d’espadon mi-cuit, tarte fine aux olives, tomate Marmande et légumes au grill, coulis piquillos/framboise
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26.00 €
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Fromage blanc à la crème
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8.00 €
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Assiette de fromages de Savoie
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9.00 €
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Entremet aux chocolats, glace vanille
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10.00 €
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Salade de fruits, coulis de myrtille et sorbet citron
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10.00 €
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Tartelette infiniment café et sorbet
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10.00 €
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Lingot pèche jaune/romarin et sorbet
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10.00 €
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Assiette de charcuterie de Savoie, pickles maison, cristalline de pain
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17.00 €
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Pâté-croûte de volaille et foie gras maison, gelée de sangria fumée, duo d’abricots
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19.00 €
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Gravelax de bar façon sushi, vinaigrette thaï et sorbet petit pois/wasabi
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19.00 €
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Opéra de foie gras, magret fumé et rhubarbe en texture
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21.00 €
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Croustillant d’agneau de Savoie cuit 7 heures, polenta, aubergines en deux façons, jus réduit
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22.00 €
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Tournedos de bœuf et côtes de blette grillés, bonbon coulant morilles et moelle, glace de viande
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26.00 €
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Pavé de truite et diots de Savoie à la plancha, risotto d’épeautre, artichauts déclinés, sauce homard
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22.00 €
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Pavé d’espadon mi-cuit, tarte fine aux olives, tomate Marmande et légumes au grill, coulis piquillos/framboise
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26.00 €
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Fromage blanc à la crème
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8.00 €
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Assiette de fromages de Savoie
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9.00 €
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Entremet aux chocolats, glace vanille
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10.00 €
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Salade de fruits, coulis de myrtille et sorbet citron
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10.00 €
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Tartelette infiniment café et sorbet
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10.00 €
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Lingot pèche jaune/romarin et sorbet
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10.00 €
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Savoie rouge Gamay de Jongieux
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6.00 €
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Savoie rouge Mondeuse Saint Jean de la Porte
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9.00 €
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Bordeaux rouge Château Gantonnet
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9.00 €
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Bordeaux rouge Médoc château Haut Brignays
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13.00 €
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Bourgogne rouge Coteaux Bourguignons
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9.00 €
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Bourgogne rouge Côte de Beaune -Villages
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14.00 €
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Savoie rosé Gamay
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6.00 €
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Savoie blanc Chardonnay
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6.00 €
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Savoie blanc Chignin Bergeron
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9.00 €
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Bourgogne blanc Macon-Prissé
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9.00 €
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Bourgogne blanc Chablis Savary
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14.00 €
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Vin blanc moelleux Savoie Chignin Bergeron "douceur d'automne"
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5.00 €
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Vin blanc moelleux Alsace "récolte tardive"
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8.00 €
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Vin blanc moelleux Sauternes Château Solon
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8.00 €
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Nous vous préviendrons dès que les cartes cadeaux seront disponibles.