Entrées
|
Assiette de charcuterie de Savoie, pickles maison, cristalline de pain
|
17.00 €
|
|
Pâté-croûte de volaille et foie gras maison, gelée de sangria fumée, duo d’abricots
|
19.00 €
|
|
Gravelax de bar façon sushi, vinaigrette thaï et sorbet petit pois/wasabi
|
19.00 €
|
|
Opéra de foie gras, magret fumé et rhubarbe en texture
|
21.00 €
|
Plats
|
Croustillant d’agneau de Savoie cuit 7 heures, polenta, aubergines en deux façons, jus réduit
|
22.00 €
|
|
Tournedos de bœuf et côtes de blette grillés, bonbon coulant morilles et moelle, glace de viande
|
26.00 €
|
|
Pavé de truite et diots de Savoie à la plancha, risotto d’épeautre, artichauts déclinés, sauce homard
|
22.00 €
|
|
Pavé d’espadon mi-cuit, tarte fine aux olives, tomate Marmande et légumes au grill, coulis piquillos/framboise
|
26.00 €
|
Desserts
|
Fromage blanc à la crème
|
8.00 €
|
|
Assiette de fromages de Savoie
|
9.00 €
|
|
Entremet aux chocolats, glace vanille
|
10.00 €
|
|
Salade de fruits, coulis de myrtille et sorbet citron
|
10.00 €
|
|
Tartelette infiniment café et sorbet
|
10.00 €
|
|
Lingot pèche jaune/romarin et sorbet
|
10.00 €
|
Entrées
|
Assiette de charcuterie de Savoie, pickles maison, cristalline de pain
|
17.00 €
|
|
Pâté-croûte de volaille et foie gras maison, gelée de sangria fumée, duo d’abricots
|
19.00 €
|
|
Gravelax de bar façon sushi, vinaigrette thaï et sorbet petit pois/wasabi
|
19.00 €
|
|
Opéra de foie gras, magret fumé et rhubarbe en texture
|
21.00 €
|
Plats
|
Croustillant d’agneau de Savoie cuit 7 heures, polenta, aubergines en deux façons, jus réduit
|
22.00 €
|
|
Tournedos de bœuf et côtes de blette grillés, bonbon coulant morilles et moelle, glace de viande
|
26.00 €
|
|
Pavé de truite et diots de Savoie à la plancha, risotto d’épeautre, artichauts déclinés, sauce homard
|
22.00 €
|
|
Pavé d’espadon mi-cuit, tarte fine aux olives, tomate Marmande et légumes au grill, coulis piquillos/framboise
|
26.00 €
|
Desserts
|
Fromage blanc à la crème
|
8.00 €
|
|
Assiette de fromages de Savoie
|
9.00 €
|
|
Entremet aux chocolats, glace vanille
|
10.00 €
|
|
Salade de fruits, coulis de myrtille et sorbet citron
|
10.00 €
|
|
Tartelette infiniment café et sorbet
|
10.00 €
|
|
Lingot pèche jaune/romarin et sorbet
|
10.00 €
|
LES VINS AU VERRE 12,5 cl
|
Savoie rouge Gamay de Jongieux
|
6.00 €
|
|
Savoie rouge Mondeuse Saint Jean de la Porte
|
9.00 €
|
|
Bordeaux rouge Château Gantonnet
|
9.00 €
|
|
Bordeaux rouge Médoc château Haut Brignays
|
13.00 €
|
|
Bourgogne rouge Coteaux Bourguignons
|
9.00 €
|
|
Bourgogne rouge Côte de Beaune -Villages
|
14.00 €
|
|
Savoie rosé Gamay
|
6.00 €
|
|
Savoie blanc Chardonnay
|
6.00 €
|
|
Savoie blanc Chignin Bergeron
|
9.00 €
|
|
Bourgogne blanc Macon-Prissé
|
9.00 €
|
|
Bourgogne blanc Chablis Savary
|
14.00 €
|
|
Vin blanc moelleux Savoie Chignin Bergeron "douceur d'automne"
|
5.00 €
|
|
Vin blanc moelleux Alsace "récolte tardive"
|
8.00 €
|
|
Vin blanc moelleux Sauternes Château Solon
|
8.00 €
|
❤️ Vous hésitez ?
Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.
Regroupez · Comparez · Choisissez
Votre collection est vide pour le moment. Explorez notre menu et cliquez sur les cœurs pour marquer les plats qui vous tentent. Créez votre sélection personnalisée en quelques clics !
|
|