entrées
entrées
Terrine de foie gras, chutney d'abricots aux épices douces
14.00 euros
Sashimi de saumon, mangues et citron vert , pickles de prunes
10.00 euros
Crème froide de chou-fleur, oeuf de Montcavrel et lomo iberique
8.00 euros
Tempura de crevettes, tranche de tomate BIO mi-confite, sauce thaï à la menthe
10.00 euros
plats
Pavé de rumsteck WAGYU ( race japonaise ), gratin de macaroni au lard fumé et jeunes pousses
23.00 euros
Carpaccio de veau saveurs des iles , frites maison et salade
18.00 euros
Mi-cuit de thon rouge, croute pimenté et vierge de légumes " les mains Noires " au soja et sésames
18.00 euros
La pêche du jour selon l'inspiration du chef
16.00 euros
desserts
Meringue Grand-mère aux framboises
8.00 euros
soupe froide au chocolat noir, biscuits breton
8.00 euros
assiette de fromages de la fromagerie Caseus
12.00 euros
Café Gourmand
10.00 euros
Champagne gourmand
15.00 euros
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