Formules midi
Menu déjeuner "Retour du Potager"
Le menu est accompagné d'un amuse-bouche et d'une mignardise.
Entrée / Plat / Dessert 32 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert à 27 €
backend_dish.list.no_dishes
Amuse-bouche
Sandre laqué
Entrée du jour
Oeuf basse température, crémeux de courge musquée et curry Breton et tartare d’algue
Plat du jour
Cabillaud ou filet de volaille basse température Rattes du Touquet rôties, champignons, crémeux oignons et jus miso
Dessert du jour
Pomme et poire, caramel fumé, gâteau aux graines de sésame noir, mascarpone
Mignardise
Biscuit à la chicorée, ganache chocolat
Les plats à la carte
LA CARTE
backend_dish.list.no_dishes
ENTREES
Saint-Jacques de Boulogne, guanciale et jus carbonara
12.00 €
Foie gras du Sud-Ouest, pomme vinaigrée
12.00 €
PLATS
Cabillaud basse température, chou pak-choï et chanterelle, jus parfumé au jalapeño
28.00 €
Pavé de biche grillé, chou romanesco au yakitori, jus trompette de la mort
27.00 €
DESSERTS
Assiette de fromages du comptoir d'Aristée
11.00 €
4 à 5 fromages au choix
Ganache chocolat Ariaga 66% Valrhona, crumble au curry et mousse de lait
12.00 €
Poire confite, sablé et roquette
11.00 €
Les boissons
CARTE DES APERITIFS, DES VINS ET DES DIGESTIFS
Consulter la carte ici
backend_dish.list.no_dishes
❤️ Vous hésitez ?
Tous vos coups de cœur, prêts à trancher.
Regroupez · Comparez · Choisissez
Votre collection est vide pour le moment.
Explorez notre menu et cliquez sur les cœurs pour marquer les plats qui vous tentent. Créez votre sélection personnalisée en quelques clics !