Carte & Menu du restaurant Chez Max et Meuron à Neuchâtel

Plongez dans l'univers culinaire unique de Chez Max et Meuron avec une cuisine authentique qui célèbre les saveurs locales. Notre équipe vous accueille dans un cadre pour partager des moments gourmands. Venez découvrir pourquoi nos clients reviennent toujours avec plaisir. Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous accueille pour partager des moments gourmands inoubliables.

lundi 13juillet

Fricassée de poulet (CH) au thym et citron

Dürüm aux légumes

Riz safrané aux petits pois

mardi 14 juillet

Côtelette de porc (CH) gratinée à la tomate et jambon cru

Gnocchi romaine

Coulis de tomate

Salade de pommes de terre et romarin

mercredi 15 juillet

Aiguillettes froides de poulet (CH) Sauce au thon

Penne aux artichauts, tomates, pignons et basilic

Pommes sautées

jeudi 16 juillet

Steak haché de bœuf (CH) aux chanterelles

Tandoori de légumes

Riz basmati

Nouilles aux herbes

vendredi 17 juillet

Filet de sandre (RUS/EST) meunière

Salade estivale

à la mozzarella di bufala, taboulé,
19.00 €

18.00 €

Pommes persillées Ratatouille Salade estivale à la mozzarella di bufala, taboulé,

Entrée Plat Salade verte 6.– Salade mêlée 8.50 16.–

Salade composée à la mozzarella di bufala et légumes grillés

25.00 €

Salade composée au foie de veau poêlé

25.00 €

Salade composée au mi-cuit de thon

25.00 €

Linguine au pesto

18.00 €

Linguine aux chanterelles fraîches, fines herbes et crème

25.00 €

Filets de bondelle du lac, beurre blanc citronné Pommes nouvelles et légumes du marché

30.00 €

Si vous souffrez d’allergies ou d’intolérances, veuillez nous les annoncer, nous vous conseillerons et/ou adapterons vos plats. Selon OAgrD rien à declarer TVA Incluse

Les desserts TVA Incluse

La p’tite tartelette citron

4.50 €

Crème brûlée à la verveine

7.50 €

Moelleux au chocolat, coulis et fruits

9.50 €

Le p’tit verre de glace: – au café et amaretti

5.00 €

Le p’tit verre de glace: – vanille/rhum/raisins

5.00 €

Le p’tit verre de glace: – au caramel beurre salé/pommes

5.00 €

Le p’tit verre de sorbet: – Framboise/pêche

5.00 €

LES BLANCS

C. Kuffer, Boudry AOC, 2018 Chasselas

3.60 €

«Non filtré, A. Gerber», Hauterive, Neuchâtel AOC, 2019 Chasselas

3.60 €

C. Kuffer, Boudry AOC, 2018 Chasselas

31.00 €

Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2018 Chardonnay

7.00 €

Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2018 Gewürztraminer

54.00 €

Caves de la Ville, Neuchâtel AOC, 2017 Pinot gris (mi doux)

7.00 €

Caves de la Ville, Neuchâtel AOC, 2017 Pinot gris (mi doux)

52.00 €

«La Colombette», Vin de Pays des Coteaux du Libron, 2018 Sauvignon blanc

5.50 €

«La Colombette», Vin de Pays des Coteaux du Libron, 2018 Sauvignon blanc

41.00 €

LES BULLES

Champagne du moment, Champagne AOC, brut

12.00 €

«Cuvée des bénédictins», Mauler, brut Pinot noir, chardonnay, colombard, chenin

9.00 €

«Cuvée des bénédictins», Mauler, brut Pinot noir, chardonnay, colombard, chenin

65.00 €

LES ROSES ET ŒIL DE PERDRIX

C. Kuffer, Boudry AOC, 2017 Œil-de-perdrix

6.00 €

A. Gerber, Hauterive, Neuchâtel AOC, 2018 Œil-de-perdrix

46.00 €

«Rouge gorge», VDP neuchâtelois, Caves de la Béroche, Rosé de pinot noir

5.50 €

LES ROUGES

C. Kuffer, Boudry AOC, 2018 Pinot noir

6.00 €

A. Gerber, Hauterive, Neuchâtel AOC, 2017/18 Pinot noir

46.00 €

«Plénitude», la Clavenière, Vin de Pays Romand, Couvet, 2013 Pinot noir

60.00 €

«Cuvée du Prieur», Prieuré de Cormondrèche, Ne AOC, 2018 Pinot noir

52.00 €

Manoir St Roch, Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2013 Garanoir, Gamaret et Pinot Noir

6.50 €

Manoir St Roch, Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2013 Garanoir, Gamaret et Pinot Noir

32.00 €

pot 5dl «Magie Noire», Prieuré de Cormondrèche, Ne AOC, 2014 Garanoir, Gamaret et Pinot Noir

66.00 €

«La Maison du Moulin», VDP Suisse, Reverolle, 2016 Gamay, gamaret (biodynamie)

52.00 €

«Luna May», La Maison du Moulin, La Côte AOC, 2014 Gamay, gamaret, garanoir

65.00 €

Côtes-du-Rhône Villages Signargues AOP, Estézargues, 2018 Grenache, syrah

5.50 €

Côtes-du-Rhône Villages Signargues AOP, Estézargues, 2018 Grenache, syrah

41.00 €

“Tristan et Julien” Château La Grave, Minervois AOP, 2015 Syrah, Grenache

41.00 €

“Tristan et Julien” Château La Grave, Minervois AOP, 2015 Syrah, Grenache

41.00 €

“Bila-Haut”, Côtes du Roussilon, 2016 Cabarnet-sauvignon, carignan, grenache, syrah

41.00 €

“La Cendrillon”, Corbières AOC, 2015 Syrah, grenache noir

52.00 €

“Tessellae”, vieilles vignes, IGP Côtes catalanes, D Lafarge, 2014 Carignan

51.00 €

Château Parenchère, Bordeaux AOP, 2012 Merlot, cabernet sauvignon

49.00 €

“Pourpre” de Grezette, Domaine Lagrezette , Cahors AOC, 2015 Malbec

41.00 €

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