Carte & Menu du restaurant Chez Max et Meuron à Neuchâtel
Plongez dans l'univers culinaire unique de Chez Max et Meuron avec une cuisine authentique qui célèbre les saveurs locales. Notre équipe vous accueille dans un cadre pour partager des moments gourmands. Venez découvrir pourquoi nos clients reviennent toujours avec plaisir. Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous accueille pour partager des moments gourmands inoubliables.
lundi 13juillet
Fricassée de poulet (CH) au thym et citron
Dürüm aux légumes |
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Riz safrané aux petits pois
mardi 14 juillet
Côtelette de porc (CH) gratinée à la tomate et jambon cru
Gnocchi romaine
Coulis de tomate
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Salade de pommes de terre et romarin
mercredi 15 juillet
Aiguillettes froides de poulet (CH) Sauce au thon
Penne aux artichauts, tomates, pignons et basilic |
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Pommes sautées
jeudi 16 juillet
Steak haché de bœuf (CH) aux chanterelles
Tandoori de légumes
Riz basmati
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Nouilles aux herbes
vendredi 17 juillet
Filet de sandre (RUS/EST) meunière
Salade estivale
à la mozzarella di bufala, taboulé,
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19.00 €
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18.00 €
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Pommes persillées Ratatouille Salade estivale à la mozzarella di bufala, taboulé,
Entrée Plat Salade verte 6.– Salade mêlée 8.50 16.–
Salade composée à la mozzarella di bufala et légumes grillés |
25.00 €
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Salade composée au foie de veau poêlé |
25.00 €
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Salade composée au mi-cuit de thon |
25.00 €
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Linguine au pesto |
18.00 €
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Linguine aux chanterelles fraîches, fines herbes et crème |
25.00 €
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Filets de bondelle du lac, beurre blanc citronné Pommes nouvelles et légumes du marché |
30.00 €
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Si vous souffrez d’allergies ou d’intolérances, veuillez nous les annoncer, nous vous conseillerons et/ou adapterons vos plats. Selon OAgrD rien à declarer TVA Incluse
Les desserts TVA Incluse
La p’tite tartelette citron |
4.50 €
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Crème brûlée à la verveine |
7.50 €
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Moelleux au chocolat, coulis et fruits |
9.50 €
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Le p’tit verre de glace: – au café et amaretti |
5.00 €
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Le p’tit verre de glace: – vanille/rhum/raisins |
5.00 €
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Le p’tit verre de glace: – au caramel beurre salé/pommes |
5.00 €
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Le p’tit verre de sorbet: – Framboise/pêche |
5.00 €
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LES BLANCS
C. Kuffer, Boudry AOC, 2018 Chasselas |
3.60 €
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«Non filtré, A. Gerber», Hauterive, Neuchâtel AOC, 2019 Chasselas |
3.60 €
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C. Kuffer, Boudry AOC, 2018 Chasselas |
31.00 €
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Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2018 Chardonnay |
7.00 €
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Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2018 Gewürztraminer |
54.00 €
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Caves de la Ville, Neuchâtel AOC, 2017 Pinot gris (mi doux) |
7.00 €
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Caves de la Ville, Neuchâtel AOC, 2017 Pinot gris (mi doux) |
52.00 €
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«La Colombette», Vin de Pays des Coteaux du Libron, 2018 Sauvignon blanc |
5.50 €
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«La Colombette», Vin de Pays des Coteaux du Libron, 2018 Sauvignon blanc |
41.00 €
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LES BULLES
Champagne du moment, Champagne AOC, brut |
12.00 €
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«Cuvée des bénédictins», Mauler, brut Pinot noir, chardonnay, colombard, chenin |
9.00 €
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«Cuvée des bénédictins», Mauler, brut Pinot noir, chardonnay, colombard, chenin |
65.00 €
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LES ROSES ET ŒIL DE PERDRIX
C. Kuffer, Boudry AOC, 2017 Œil-de-perdrix |
6.00 €
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A. Gerber, Hauterive, Neuchâtel AOC, 2018 Œil-de-perdrix |
46.00 €
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«Rouge gorge», VDP neuchâtelois, Caves de la Béroche, Rosé de pinot noir |
5.50 €
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LES ROUGES
C. Kuffer, Boudry AOC, 2018 Pinot noir |
6.00 €
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A. Gerber, Hauterive, Neuchâtel AOC, 2017/18 Pinot noir |
46.00 €
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«Plénitude», la Clavenière, Vin de Pays Romand, Couvet, 2013 Pinot noir |
60.00 €
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«Cuvée du Prieur», Prieuré de Cormondrèche, Ne AOC, 2018 Pinot noir |
52.00 €
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Manoir St Roch, Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2013 Garanoir, Gamaret et Pinot Noir |
6.50 €
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Manoir St Roch, Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2013 Garanoir, Gamaret et Pinot Noir |
32.00 €
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pot 5dl «Magie Noire», Prieuré de Cormondrèche, Ne AOC, 2014 Garanoir, Gamaret et Pinot Noir |
66.00 €
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«La Maison du Moulin», VDP Suisse, Reverolle, 2016 Gamay, gamaret (biodynamie) |
52.00 €
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«Luna May», La Maison du Moulin, La Côte AOC, 2014 Gamay, gamaret, garanoir |
65.00 €
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Côtes-du-Rhône Villages Signargues AOP, Estézargues, 2018 Grenache, syrah |
5.50 €
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Côtes-du-Rhône Villages Signargues AOP, Estézargues, 2018 Grenache, syrah |
41.00 €
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“Tristan et Julien” Château La Grave, Minervois AOP, 2015 Syrah, Grenache |
41.00 €
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“Tristan et Julien” Château La Grave, Minervois AOP, 2015 Syrah, Grenache |
41.00 €
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“Bila-Haut”, Côtes du Roussilon, 2016 Cabarnet-sauvignon, carignan, grenache, syrah |
41.00 €
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“La Cendrillon”, Corbières AOC, 2015 Syrah, grenache noir |
52.00 €
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“Tessellae”, vieilles vignes, IGP Côtes catalanes, D Lafarge, 2014 Carignan |
51.00 €
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Château Parenchère, Bordeaux AOP, 2012 Merlot, cabernet sauvignon |
49.00 €
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“Pourpre” de Grezette, Domaine Lagrezette , Cahors AOC, 2015 Malbec |
41.00 €
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