lundi 13juillet |
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| Fricassée de poulet (CH) au thym et citron Riz safrané aux petits pois |
Dürüm aux légumes |
mardi 14 juillet |
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Côtelette de porc (CH) gratinée |
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mercredi 15 juillet |
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| Aiguillettes froides de poulet (CH) Sauce au thon Pommes sautées |
Penne aux artichauts, tomates, pignons et basilic |
jeudi 16 juillet |
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| Steak haché de bœuf (CH) aux chanterelles Nouilles aux herbes |
Tandoori de légumes Riz basmati |
vendredi 17 juillet |
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| Filet de sandre (RUS/EST) meunière Pommes persillées Ratatouille |
Salade estivale à la mozzarella di bufala, taboulé, … |
| 19.00 | 18.00 |
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Entrée |
Plat |
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Salade verte |
6.– |
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Salade mêlée |
8.50 |
16.– |
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LES PLATS |
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Salade composée à la mozzarella di bufala et légumes grillés |
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25.- |
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Salade composée au foie de veau poêlé |
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25.- |
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Salade composée au mi-cuit de thon |
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25.- |
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Linguine au pesto |
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18.- |
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Linguine aux chanterelles fraîches, fines herbes et crème |
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25.- | |||
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Filets de bondelle du lac, beurre blanc citronné Pommes nouvelles et légumes du marché |
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30.- |
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Si vous souffrez d’allergies ou d’intolérances, veuillez nous les annoncer, nous vous conseillerons et/ou adapterons vos plats.
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Selon OAgrD rien à declarer
LES DESSERTS |
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TVA Incluse |
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La p’tite tartelette citron |
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4.50 |
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Crème brûlée à la verveine |
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7.50 |
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Moelleux au chocolat, coulis et fruits |
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9.50 |
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Le p’tit verre de glace: |
– au café et amaretti |
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5.– |
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– vanille/rhum/raisins |
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5.- |
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– au caramel beurre salé/pommes |
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5.– |
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Le p’tit verre de sorbet: |
– Framboise/pêche |
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5.– |
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Provenance des viandes et poissons |
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Bœuf (CH/IRL) Veau (CH) Porc (CH/D) Poulet (CH/F) Canard (F) Dinde (D) Thon (Océan Pacifique/Indien) sauvage Dorade/ bar (F/GR/IT) élevage Cabillaud (Atlantique nord-est) sauvage Crevettes (VN) élevage Bondelle (CH) sauvage Omble (CH/ISL) élevage Saumon (SCO/IRL/NO) élevage Sandre (RUS/EST) sauvage Truite fumée (DK) élevage |
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TVA Incluse |
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LES BLANCS |
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C. Kuffer, Boudry AOC, 2018 Chasselas |
3.60
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«Non filtré, A. Gerber», Hauterive, Neuchâtel AOC, 2019 Chasselas |
3.60 |
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C. Kuffer, Boudry AOC, 2018 Chasselas |
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31.- |
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Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2018 Chardonnay |
7.- |
52.- |
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Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2018 Gewürztraminer |
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54.- |
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Caves de la Ville, Neuchâtel AOC, 2017 Pinot gris (mi doux) |
7.- |
52.- |
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«La Colombette», Vin de Pays des Coteaux du Libron, 2018 Sauvignon blanc |
5.50
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41.-
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LES BULLES |
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Champagne du moment, Champagne AOC, brut
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12.-
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85.-
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«Cuvée des bénédictins», Mauler, brut Pinot noir, chardonnay, colombard, chenin |
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9.-
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65.-
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LES ROSES ET ŒIL DE PERDRIX |
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C. Kuffer, Boudry AOC, 2017 Œil-de-perdrix |
6.-
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A. Gerber, Hauterive, Neuchâtel AOC, 2018 Œil-de-perdrix |
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46.-
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«Rouge gorge», VDP neuchâtelois, Caves de la Béroche, Rosé de pinot noir |
5.50
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LES ROUGES |
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Neuchâtel et Suisse |
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C. Kuffer, Boudry AOC, 2018 Pinot noir |
6.-
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A. Gerber, Hauterive, Neuchâtel AOC, 2017/18 Pinot noir |
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46.- |
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«Plénitude», la Clavenière, Vin de Pays Romand, Couvet, 2013 Pinot noir |
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60.- |
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«Cuvée du Prieur», Prieuré de Cormondrèche, Ne AOC, 2018 Garanoir |
7.- |
52.- |
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Manoir St Roch, Caves de la Béroche, Neuchâtel AOC, 2013 Garanoir, Gamaret et Pinot Noir
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6.50 |
32.- pot 5dl |
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«Magie Noire», Prieuré de Cormondrèche, Ne AOC, 2014 Garanoir, Gamaret et Pinot Noir
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66.- |
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«La Maison du Moulin», VDP Suisse, Reverolle, 2016 Gamay, gamaret (biodynamie)
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7.- |
52.- |
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«Luna May», La Maison du Moulin, La Côte AOC, 2014 Gamay, gamaret, garanoir |
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65.- |
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Côtes-du-Rhône et Ardèche |
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Côtes-du-Rhône Villages Signargues AOP, Estézargues, 2018 Grenache, syrah
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5.50 |
41.- |
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«Le Colombier», D Bonetto-Fabrol, Grignan-les-Adhémar, 2018 Grenache, syrah
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46.- |
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Languedoc Roussillon et Côtes catalanes |
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“Tristan et Julien” Château La Grave, Minervois AOP, 2015 Syrah, Grenache |
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41.-
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«Bila-Haut», Côtes du Roussilon, 2016 Cabarnet-sauvignon, carignan, grenache, syrah |
5.50 |
41.- |
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»La Cendrillon», Corbières AOC, 2015 Syrah, grenache noir |
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52.- |
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«Tessellae», vieilles vignes, IGP Côtes catalanes, D Lafarge, 2014 Carignan |
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51.- |
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Sud-Ouest et Bordelais |
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Château Parenchère, Bordeaux AOP, 2012 Merlot, cabernet sauvignon |
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49.-
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«Pourpre» de Grezette, Domaine Lagrezette , Cahors AOC, 2015 Malbec |
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41.- |
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TVA incluse |
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