Restaurant Cambarou à Aix-en-Provence – Notre Carte

Laissez-vous séduire par l'atmosphère chaleureuse de CAMBAROU AIX-EN-PROVENCE où tradition culinaire et créativité se rencontrent harmonieusement. Notre équipe vous accueille dans un cadre pour partager des moments gourmands. Venez découvrir pourquoi nos clients reviennent toujours avec plaisir. Chaque plat est préparé avec soin et amour, pour vous offrir une expérience culinaire authentique et délicieuse.

MENU DÉCOUVERTE

Faites votre choix parmi une entrée, un plat principal, un dessert

SALADE DE POULPE DE GALICE

Avocat, tomate, citron vert et coriandre frais

SOUPE GLACEE AUX LEGUMES DE SAISON

fumet de lady rose, granité « tomate basilic »

SAUMON BÖMLO FACON TARTARE

Avocat, pamplemousse et baie rose

RISOTTO AUX CREVETTES BIO

parmesan râpé et asperges verte

MARMITE DE POULET LABEL ROUGE AVEC OU SANS CREVETTES

lait de coco, cacahuètes et riz parfumé

WOK DE POISSONS, HERBES FRAÎCHES ET LEGUMES DU MOMENT

beurre blanc à la citronnelle

Prix net dont tva 10%

TIRAMISU A NOTRE FACON SAVEUR PISTACHE

framboises fraîches, langue de chat à la vanille

MARQUISE AU CHOCOLAT ET CERISE AMARETTO

MINESTRONE DE FRUITS FRAIS

menthe fraiche et sorbet passion

FILET DE POISSON FRAIS OU FILET DE POULET A LA PLANCHA

garniture de votre choix

COUPE DE GLACE ou SORBET

SIROP DE VOTRE CHOIX

TAPAS / ENTRÉES

SAMOUSSA DE CREVETTES BIO (7 pièces)

fondue de légumes et pointe d’épices
11.00 €

CAVIAR D AUBERGINES

tomate confite, totopos croustillants
12.00 €

CROQUILLETTES© DE CREVETTES BIO (7 pièces)

sauce légère aïoli
12.00 €

RILLETTES DE SARDINES FAÇON CAMBAROU

fromage frais et ciboulette
12.00 €

QUEUES DE CREVETTE BIO LADY ROSE (90gr)

zestes de citron vert, sauce ail et persil
12.00 €

GRAVLAX DE SAUMON BÔMLO

mesclun de Salade et Tzatziki à notre façon
14.00 €

SOUPE GLACEE AUX LEGUMES DE SAISON

Fumet de lady rose, granité « tomate basilic »
15.00 €

CEVICHE DE POULPE

salade, Avocat, tomate, citron vert et coriandre frais
16.00 €

THON FRAIS QUALITE SASHIMi JUSTE SAISI

salade, légumes snackés et huile aux herbes
16.00 €

SAUMON BÖMLO FACON TARTARE

avocat, pamplemousse et baie rose
16.00 €

SUR LE POUSSE

CLUB SANDWICH AU BLANC DE VOLAILLE LABEL ROUGE

suprême de volaille, tomate, oeuf, bacon, mayonnaise, sucrine, frites fraîches
16.00 €

CLUB SANDWICH AUX CREVETTES

Crevettes, sucrine, tomate, mayonnaise aux herbes, frites fraîches
16.00 €

PLANCHE TERRE ET MER

saumon gravalax, rillette de sardines, fromage de région, selection de charcuterie
22.00 €

SALADES ET BOWLS

POKÉ BOWL VEGAN

riz sushi, tofu fumé, avocat, carotte, concombre, ananas
14.00 €

POKÉ BOWL CREVETTES BIO

riz sushi, ananas, avocat, carottes, alfalfa, crevettes bio
16.00 €

CÉSAR SALADE CAMBAROU

sucrine, blanc de volaille, croûtons, copeaux de parmesan, bacon
16.00 €

POKÉ BOWL DE THON QUALITE SASHIMI

riz sushi, concombre, choux rouge, avocat, thon
18.00 €

CÉSAR SALADE AUX CREVETTES BIO

croutons dorés, sucrine, parmesan et bacon
18.00 €

PLATS ET SPÉCIALITÉS

RISOTTO AUX CEVETTES BIO ET ASPERGES

fèves et parmesan râpé
18.00 €

BURGER "LADY ROSE"

buns brioché, crevettes bio, légumes croquants, bacon, fromage
20.00 €

LINGUINE AUX CREVETTES BLACK TIGER

fondue de tomate frâiche, ail et persil
22.00 €

MARMITE DE POULET ET CREVETTES

lait de coco, cachuètes et riz parfumé
22.00 €

PLANCHE COMPOSÉE MIXTE

10 crevettes vannamei 30/40, long de thon rouge frais
28.00 €

WOK DE POISSON, HERBES FRAÎCHES ET LÉGUMES DU MOMENT

beurre blanc citronnelle
22.00 €

RECOMMANDATION DE NOTRE BOUCHER

PIECE DE BOEUF SIMMENTAL (environ 300 gr)

beurre aux amandes
26.00 €

DU LUNDI AU SAMEDI, NOTRE SUGGESTION DU JOUR

18.00 €

DESSERTS

SALADE DE FRAISES ET BASILIC FRAIS

glace vanille
8.00 €

CARPACCIO D’ANANAS AU GINGEMBRE

sorbet coco
8.00 €

MINESTRONE DE FRUITS DE SIAON ET MERINGUE

sorbet passion
9.00 €

TIRAMISU PISTACHE FRUITS ROUGES

9.00 €

MARQUISE CHOCOLAT ET CERISE AMARETTO

9.00 €

TARTE FINE AUX FRUITS DE SAISON

9.00 €

COOKIE GÉANT CUIT AU MOMENT

glace vanille (cuisson 8 minutes)
10.00 €

CAFE GOURMAND

servi avec notre sélection de 3 gourmandises
10.00 €

COUPES GLACÉES ARTISANALES

BOUNTY

chocolat, noix de coco, coco râpé, sauce chocolat, chantilly
9.00 €

FRUITELLA

fruits rouges, citron, fruits de la passion, coulis de fruits rouges, crème fouettée
9.00 €

COCONUT

noix de coco, chocolat, ananas frais, sauce chocolat, crème fouettée
9.00 €

DELICES DE FRUITS

fruits de la passion, mangue, ananas frais, meringue, crème fouettée
9.00 €

LIEGOIS CHOCOLAT

chocolat, vanille bourbon, sauce chocolat, crème fouettée
9.00 €

ROUGE ET BLANC

fruits rouges, vanille bourbon, fruits rouges frais, coulis de fruits rouge, crème fouettée
9.00 €

COUPE DE GLACES ET SORBETS ARTISANALES 2 boules

5.00 €

GOURMANDISES

GAUFRE

sucre, chantilly, Nutella, fruits frais, chocolat
6.00 €

CRÊPE

sucre, chantilly, Nutella, fruits frais, chocolat
6.00 €

NOS BOISSON CHAUDES

EXPRESSO

2.20 €

DÉCAFEINÉ / CAFÉ NOISETTE

2.30 €

CAFÉ ALLONGÉ

2.50 €

DOUBLE EXPRESSO/ CAPPUCCINO/ CAFE CREME

4.20 €

CAFÉ VIENNOIS / CHOCOLAT VIENNOIS

4.50 €

CHOCOLAT

3.50 €

IRISH COFFEE

10.00 €

NOS THÉS GLACÉS MAISON LEETCHE / FRAISE RHUBARBE / MOJITHE Citron, menthe

5.00 €

NOTRE SÉLECTION DE THÉS ET INFUSIONS THÉ DARJEELING BIO / THÉ ROOIBOS VANILLE

3.80 €

THÉ CEYLAN / THÉ VERT GUNPOWDER / THÉ NOIR

3.80 €

THÉ CARAMEL DES ILES

3.80 €

GENMAICHA YAMA

4.50 €

INFUSION Camomille / Verveine / Menthe poivrée

3.80 €

supplément lait

1.00 €

APÉRITIFS

CÔTES DU LUBERON ET LIQUEUR DE VOTRE CHOIX

5.00 €

KIR CAMBAROU (proscecco et liqueur de votre choix)

7.00 €

COUPE DE CHAMPAGNE ROSÉ BRIMONCOURT

12.00 €

COUPE DE CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT

12.00 €

MARTINI / NOILLY PRAT / PASTIS / SUZE

4.20 €

CAMPARI

4.20 €

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