Les Filets Bleus à Locquémeau

Menu 2022 - Notre restaurant sera désormais ouvert à l'année!

Actuellement ouvert midi et soir et du jeudi midi au dimanche midi

Réservation par SMS 07 86 84 11 01 (confirmation indispensable)

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Les Filets Bleus à Locquémeau

Restaurant traditionnel de bord de mer

 Entrées

Tartare de thon, croustillant de sésame

15€

Carpaccio de mangue, vinaigrette citron vert et gingembre, sorbet yuzu

16€

Velouté de crustacés, caviar de légumes et crevettes

12€

Filet de boeuf façon tataki, copeaux de légumes

15€

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Fruits de Mer

Le bol de bigorneaux (200g)

9€

Assiette de bulots au thym du jardin (300g)

9€

Assiette de 6 huîtres creuses

11€

Assiette de crevettes (300g)

11€

Assiette de langoustines (300g)

21€

L'assiette de Fruits de Mer

22€

1/4 de crabe, langoustines(100g), crevettes(100g), 3 huîtres creuses, bigorneaux et bulots, mayonnaise aux algues et échalottes au vinaigre de cidre

Le Plateau de Fruits de Mer 42€

1/2 crabe, langoustines(200g), crevettes(200g), 6 huîtres creuses, bigorneaux et bulots, mayonnaise aux algues et échalottes au vinaigre de cidre

Supplément mayonnaise à la truffe

3€

Note: La disponibilité de certains fruits de mer est très dépendante de la pêche, nous vous remercions d'avance pour votre compréhension en cas de manque

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Plats principaux

Lieu jaune rôti de nos côtes, pâtes à l'encre de seiche, émulsion au parmesan

20€

Saint-Pierre en aiguillettes snackées, risotto carnaroli et chorizo, crème de crustacés

25€

Risotto carnaroli truffé, jus de viande

22€

Filet de boeuf, pommes grenailles roussies au beurre, légumes de saison

24€

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Desserts

Tarte minute, fruits de saison et son sorbet

9€

Ile flottante au citron vert et sa crème anglaise au gingembre

8€

Fondant au chocolat noir, sorbet orange sanguine

8€

Cheesecake mangue, sorbet fruit de la passion

9€

Brie rôti à la figue et son mesclun

8€

Assiette gourmande

9€

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Menu "Moussaillon" 15€

Suprême de volaille ou poisson frais accompagné de pommes mémé

Glace "Surprise"

VINS AU VERRE

 

	Verre 125ml
Chardonnay VDP blanc, Domaine Guinard	5€
Tourraine Sauvignon Blanc	7€
Lubéron VDP classique rosé	5€
Rosé de Loire, Château de Bellevue	7€
Torgan VDP, Languedoc rouge, Bertrand Bergé	5€
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge	7€
Côtes de Gascogne IGP "Gros Manseng" Millet	7€