À propos
Constance Houzé est diplômée de HEC et a débuté sa carrière chez Méert à Lille, où elle a occupé le poste de contrôleur de gestion pendant près de quatre ans. En 2016, elle acquiert un hôtel particulier du XVIIe siècle au 49 rue Royale, d'abord exploité en salles de séminaires, avant de le transformer en restaurant gastronomique. En 2021, elle co-fonde Le 49R avec le sommelier Alexandre Dathy et y exerce le rôle de maîtresse de maison.
Parcours professionnel
Jan 2021
— Present
· 5 ans
Co-fondatrice et maîtresse de maison | Le 49R Lille - Restaurant | Bar à manger | Séminaires (Lille)
Poste actuel
Jan 2016
— Jan 2021
· 5 ans
Propriétaire et organisatrice d'événements | Hôtel particulier 49 rue Royale – séminaires (Lille)
Constance Houzé acquiert en 2016 un hôtel particulier du XVIIe siècle rue Royale et y organise des séminaires avec des chefs extérieurs avant d'en faire un restaurant gastronomique.
— Jan 2016
Contrôleur de gestion | Méert (Lille)
Après un stage initialement prévu pour attendre un premier emploi en cabinet comptable, Constance Houzé est restée près de quatre ans chez Méert en tant que contrôleur de gestion, explorant la gestion des invendus, des fournisseurs et le marketing.
Grande École de commerce et de management
Université Paris Nanterre - LP Encadrement et Exploitation en Hôtellerie et Restauration de Luxe
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