À propos
Emmanuel Cosnard est vigneron champenois à Berru (Marne), représentant la quatrième génération d'un domaine familial de 2,4 hectares planté exclusivement en Chardonnay, dont les plus vieilles vignes datent de 1935. Il conduit son exploitation en agriculture biologique certifiée depuis 2021 et livre ses raisins à la cave coopérative de Berru pour la vinification. Il n'est pas chef cuisinier : toutes les sources disponibles l'identifient exclusivement comme vigneron récoltant-manipulant.
Parcours professionnel
Jan 2001
— Present
· 25 ans
Vigneron récoltant-manipulant (4ème génération) | Champagne Emmanuel COSNARD (Berru)
Conduit un domaine de 2,4 ha en Chardonnay sur les communes de Berru et Nogent-l'Abbesse, certifié en agriculture biologique depuis 2021.
Poste actuel