Philippe Labbé

Chef de cuisine | La Tour d'Argent (Paris)

Chef de cuisine | l'Arnsbourg (Baerenthal)

Direction des cuisines du restaurant trois étoiles Michelin.

Chef de cuisine exécutif | L'Abeille (Paris)

Direction des cuisines de L'Abeille au Shangri-La Paris, restaurant deux étoiles Michelin. Nommé Chef de l'année par Gault Millau en 2013.

Chef de cuisine | Restaurant La Chèvre d'Or** (Èze)

Direction des cuisines du château, restaurant deux étoiles Michelin avec 19/20 au Gault Millau.

Chef de cuisine | Château de Bagnols (Bagnols)

Direction des cuisines du château.

Cuisinier | Le Relais Bernard Loiseau - hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles (Saulieu)

Formation auprès de Bernard Loiseau dans ce restaurant deux étoiles Michelin.

Cuisinier | Domaine Les Crayères (Reims)

Travail auprès du chef Gérard Boyer dans ce restaurant trois étoiles Michelin.

Cuisinier | Le patio du moulin de Mougins (Mougins)

Travail auprès du chef Roger Vergé dans ce restaurant trois étoiles Michelin.

Diplôme d'études culinaires

École hôtelière d'Illkirch

Importé via chef:apply