À propos
Anaïs Catherine était apprentie en cuisine au Café de la Paix (Place de l'Opéra, Paris) lors de sa participation à la Saison 1 de Top Chef en février 2010, à l'âge de 21 ans. Elle a été la première apprentie à participer au concours. Après le concours, elle a réorienté sa carrière vers la catering et les services en restauration en tant que project manager.
Distinctions & Palmares
Parcours professionnel
Apprentie de cuisine | Café de la Paix (Paris)
Apprentissage en cuisine dans cette brasserie de luxe, position occupée lors de la Saison 1 de Top Chef (février 2010).
Project Manager | Secteur catering/services en restauration
Réorientation vers la catering et les services en restauration avec spécialisation en cuisine froide.