À propos
Christer Rødseth est un chef cuisinier norvégien originaire d'Aurskog, dans l'est de la Norvège. Il intègre tôt les équipes nationales culinaires du Det Norske Kokkelandslaget (association nationale des chefs cuisiniers norvégiens).
À 21 ans, il remporte sa première compétition internationale en obtenant la première place au Global Chef Challenge européen à Londres, puis au Global Chef Challenge mondial en Corée du Sud, en binôme avec Geir Magnus Svae. En 2014, il participe au Global Chefs Challenge aux côtés de Christopher Davidsen.
Il occupe le poste de chef de cuisine au restaurant Vaaghals, situé dans le quartier Barcode d'Oslo. Il est également co-propriétaire et chef du restaurant Code, dans le même quartier. Sa cuisine valorise les ingrédients, techniques et traditions culinaires norvégiens.
En 2019, le Det Norske Kokkelandslaget lui décerne le titre d'Årets Kjøkkensjef (Chef cuisinier de l'année). Il assume alors la fonction de capitaine de l'équipe nationale senior.
En février 2020, il conduit l'équipe de Norvège à la médaille d'or lors de la 25e édition des IKA/Culinary Olympics à Stuttgart, compétition placée sous l'égide de la Fédération mondiale des associations de chefs cuisiniers (Worldchefs).
Depuis septembre 2020, il présente l'émission culinaire New Scandinavian Cooking (PBS), diffusée aux États-Unis à partir de la 16e saison de l'émission. Il intervient également régulièrement dans le magazine matinal God morgen, Norge sur TV2.
Il est l'auteur de deux livres de cuisine, dont Christer Saves the Weekday, consacré à la cuisine quotidienne à base d'ingrédients courants.
À 21 ans, il remporte sa première compétition internationale en obtenant la première place au Global Chef Challenge européen à Londres, puis au Global Chef Challenge mondial en Corée du Sud, en binôme avec Geir Magnus Svae. En 2014, il participe au Global Chefs Challenge aux côtés de Christopher Davidsen.
Il occupe le poste de chef de cuisine au restaurant Vaaghals, situé dans le quartier Barcode d'Oslo. Il est également co-propriétaire et chef du restaurant Code, dans le même quartier. Sa cuisine valorise les ingrédients, techniques et traditions culinaires norvégiens.
En 2019, le Det Norske Kokkelandslaget lui décerne le titre d'Årets Kjøkkensjef (Chef cuisinier de l'année). Il assume alors la fonction de capitaine de l'équipe nationale senior.
En février 2020, il conduit l'équipe de Norvège à la médaille d'or lors de la 25e édition des IKA/Culinary Olympics à Stuttgart, compétition placée sous l'égide de la Fédération mondiale des associations de chefs cuisiniers (Worldchefs).
Depuis septembre 2020, il présente l'émission culinaire New Scandinavian Cooking (PBS), diffusée aux États-Unis à partir de la 16e saison de l'émission. Il intervient également régulièrement dans le magazine matinal God morgen, Norge sur TV2.
Il est l'auteur de deux livres de cuisine, dont Christer Saves the Weekday, consacré à la cuisine quotidienne à base d'ingrédients courants.
