À propos
Clotilde Mengin est sommelière, restauratrice et hôtelière, co-dirigeante du groupe Maisons Mengin à Nancy. Elle n'est pas chef de cuisine mais professionnelle de la salle et de la cave.
Formée initialement en classes préparatoires littéraires à Saint-Étienne, elle poursuit des études de droit à Nancy à partir de 2004, obtient un Master en droit fiscal puis un Master en droit des affaires, et exerce brièvement comme avocate avant de rejoindre le groupe familial Mengin en 2014, à la suite de son mariage avec Jean-Sébastien Mengin en décembre 2013.
Sa passion pour le vin est héritée de sa famille : ses parents et sa grand-mère l'initient à la viticulture dès l'enfance, notamment dans les caves de Tavel. Elle complète cette expérience par une formation à l'Université du Vin et obtient un certificat universitaire en « géographie sensorielle de la dégustation vers le terroir ».
Au sein des Maisons Mengin, elle assure la direction de la salle du restaurant Les Pissenlits (ouvert en 1992 par Danièle et Jean-Luc Mengin) et prend en charge Vins & Tartines, établissement fondé en novembre 2003 dédié à la sélection de vins de petits vignerons, avec une cave d'environ 500 références. Elle est également vice-présidente de l'Association des Sommeliers d'Alsace (A.S.A.) et membre de l'Union de la Sommellerie Française (U.D.S.F.).
Le restaurant Vins & Tartines est référencé au Guide Gault & Millau (1 toque, note 11/20, édition 2026). Les Pissenlits est également référencé au Gault & Millau.
Formée initialement en classes préparatoires littéraires à Saint-Étienne, elle poursuit des études de droit à Nancy à partir de 2004, obtient un Master en droit fiscal puis un Master en droit des affaires, et exerce brièvement comme avocate avant de rejoindre le groupe familial Mengin en 2014, à la suite de son mariage avec Jean-Sébastien Mengin en décembre 2013.
Sa passion pour le vin est héritée de sa famille : ses parents et sa grand-mère l'initient à la viticulture dès l'enfance, notamment dans les caves de Tavel. Elle complète cette expérience par une formation à l'Université du Vin et obtient un certificat universitaire en « géographie sensorielle de la dégustation vers le terroir ».
Au sein des Maisons Mengin, elle assure la direction de la salle du restaurant Les Pissenlits (ouvert en 1992 par Danièle et Jean-Luc Mengin) et prend en charge Vins & Tartines, établissement fondé en novembre 2003 dédié à la sélection de vins de petits vignerons, avec une cave d'environ 500 références. Elle est également vice-présidente de l'Association des Sommeliers d'Alsace (A.S.A.) et membre de l'Union de la Sommellerie Française (U.D.S.F.).
Le restaurant Vins & Tartines est référencé au Guide Gault & Millau (1 toque, note 11/20, édition 2026). Les Pissenlits est également référencé au Gault & Millau.