À propos
Eero Vottonen est un chef finlandais né à Tampere en 1983. Il a travaillé dans plusieurs restaurants prestigieux de Helsinki incluant Olo, Chez Dominique et Luomo. Actuellement chef et propriétaire du Palace Restaurant à Helsinki, il a restauré l'étoile Michelin du restaurant en 2019 après 30 ans d'absence, puis l'a élevée à deux étoiles en 2022. Reconnu comme l'un des chefs les plus décorés de Finlande, il a remporté le titre de Chef of the Year en 2012 et siégé en tant que juré au Bocuse d'Or 2023.
Distinctions & Palmares
Parcours professionnel
— Present
Head Chef & Owner | Palace Restaurant (Helsinki)
Poste actuelPoste non précisé | La Cocina (Helsinki)
Poste non précisé | Lasipalatzis (Helsinki)
Poste non précisé | Sundmans Krog (Helsinki)
Poste non précisé | Restaurant Olo (Helsinki)
Restaurant prestigieux où il a affiné ses techniques culinaires
Cooking school
École non spécifiée
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