Esteban Salazar

Chef | Château du Theil (Ussel)

Chef du restaurant gastronomique Le Tilleul au Château du Theil à Ussel (Corrèze), ouvert le 28 août 2024. Bib Gourmand obtenu le 3 mars 2025. Cuisine mêlant racines sud-américaines et terroir français. Éliminé Top Chef 2025 le 28 mai dans la brigade de Paul Pairet.

Poste actuel

Cuisinier | Hôtel boutique en Colombie

Débuts professionnels en Colombie, dans un hôtel boutique.

Cuisinier | Restaurants du Missouri

Passage par le Missouri aux États-Unis.

Cuisinier | Restaurants de Martinique

Expériences en Martinique, découverte de la cuisine caribéenne, apprentissage du français.

Chef de cuisine | Carmona (Paris)

Chef des cuisines du restaurant Carmona à Paris.