À propos
Jason Atherton est un chef cuisinier et restaurateur britannique, né à Skegness, dans le Lincolnshire. Il débute sa formation culinaire au Boston College, dans le Lincolnshire, avant de quitter ses études après quelques mois pour intégrer les cuisines londoniennes. Il se forme auprès de Pierre Koffmann à La Tante Claire, de Nico Ladenis chez Chez Nico, puis de Marco Pierre White. En 1998, il devient le premier chef britannique à effectuer un stage chez elBulli, le restaurant de Ferran Adrià en Catalogne.
En 2001, il rejoint le groupe Gordon Ramsay en tant que chef exécutif. Il supervise l'ouverture de Maze, à Mayfair (Londres), en 2005, restaurant qui obtient une étoile Michelin en 2006. Il quitte Gordon Ramsay Holdings en 2010 pour fonder sa propre structure, The Social Company.
En avril 2011, il ouvre Pollen Street Social à Mayfair, qui décroche une étoile Michelin dans l'année suivant son ouverture. Le restaurant ferme définitivement le 31 juillet 2024. En 2014, il inaugure City Social à Tower 42, Londres, qui obtient une étoile Michelin dans les six mois suivant son ouverture — étoile perdue dans le guide Michelin 2025 — ainsi qu'Aberdeen Street Social à Hong Kong.
The Social Company gère aujourd'hui un portefeuille international de restaurants à Londres, Shanghai, Dubaï, Mykonos et Saint-Moritz, notamment Berners Tavern, Social Eating House et City Social. Jason Atherton est également l'auteur de quatre livres de cuisine.
En 2001, il rejoint le groupe Gordon Ramsay en tant que chef exécutif. Il supervise l'ouverture de Maze, à Mayfair (Londres), en 2005, restaurant qui obtient une étoile Michelin en 2006. Il quitte Gordon Ramsay Holdings en 2010 pour fonder sa propre structure, The Social Company.
En avril 2011, il ouvre Pollen Street Social à Mayfair, qui décroche une étoile Michelin dans l'année suivant son ouverture. Le restaurant ferme définitivement le 31 juillet 2024. En 2014, il inaugure City Social à Tower 42, Londres, qui obtient une étoile Michelin dans les six mois suivant son ouverture — étoile perdue dans le guide Michelin 2025 — ainsi qu'Aberdeen Street Social à Hong Kong.
The Social Company gère aujourd'hui un portefeuille international de restaurants à Londres, Shanghai, Dubaï, Mykonos et Saint-Moritz, notamment Berners Tavern, Social Eating House et City Social. Jason Atherton est également l'auteur de quatre livres de cuisine.
