Jeremie Falissard

Co-propriétaire / Chef | BARROCO (Montréal)

Installé définitivement à Montréal depuis 2005, co-propriétaire et chef du restaurant Barroco dans le Vieux-Port (ouvert en 2008), ainsi que de Fugazzi Pizza et Foiegwa. 5ᵉ place Top Chef 2023, éliminé en 11ᵉ semaine sur l'épreuve de la boîte noire.

Poste actuel

Apprenti cuisinier | Restaurants du Sud de la France (Sainte-Maxime)

Apprentissage dans un restaurant à Sainte-Maxime puis progression entre le sud de la France, Paris et Londres.

Barman | Barman à Londres (Londres)

Passage par le bar à Londres.