Noemie Cadre

Cheffe-propriétaire | Caravane Palace (Rennes)

Cheffe-propriétaire du Caravane Palace rue Saint-Georges à Rennes, ouvert en 2022. Cuisine au feu de bois, technique perfectionnée lors de ses voyages en Amérique du Sud (Argentine). Street food le midi, gastronomie créative le soir. 1 toque Gault & Millau.

Poste actuel

Sommelière | Le Bristol Paris (Paris)

Début de carrière comme sommelière au Bristol (3 étoiles Michelin).

Sommelière | Arpège (Paris)

Sommelière à L'Arpège (3 étoiles Michelin) chez Alain Passard.

Sommelière | Restaurant gastronomique Jean Sulpice (Talloires-Montmin)

Sommelière chez Jean Sulpice au bord du lac d'Annecy (2 étoiles Michelin).

Cuisinière | Restaurant L'Oustau de Baumanière*** (Les Baux-de-Provence)

Reconversion en cuisine à L'Oustau de Baumanière (3 étoiles Michelin).

Cuisinière | Le Jardin des Plumes (Giverny)

Passage au Jardin des Plumes à Giverny (1 étoile Michelin).