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Chef Romain Tischenko – Vainqueur Top Chef 2010 • Chef Le...

Romain Tischenko

Vainqueur Top Chef 2010 • Chef Le Galopin

🏆 Palmarès

🥇

Top Chef France

MĂ©daille d'Or

2010

Parcours

2011 — aujourd'hui

Chef-propriétaire | Le Galopin

Paris

Ouverture du bistrot Le Galopin place Sainte-Marthe (10ᵉ arrondissement) en septembre 2011. Cuisine inspirée par les arrivages quotidiens des producteurs. Premier vainqueur de Top Chef France en 2010.

Cuisinier | Les Landiers

Début de carrière au restaurant gastronomique Les Landiers en Normandie.

Cuisinier | Nicolas Masse (sud de la France et Megève)

Passage dans plusieurs établissements dans le sud de la France et à Megève auprès du chef Nicolas Masse.

Commis d'atelier culinaire | Ze Kitchen Galerie

Paris

Commis Ă  l'atelier culinaire de Ze Kitchen Galerie avant sa victoire Ă  Top Chef 2010.

HĂ©ritage & Formation

CAP/BEP Cuisine

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