À propos
Né et élevé à Paris, Victor Kuntz découvre la gastronomie presque par hasard avant de forger son parcours avec une rigueur remarquable. Formé au Cordon Bleu et façonné dès ses débuts au sein de l'univers de Denny Imbroisi — d'abord comme commis chez Ida, puis chef de partie à Corretta et sous-chef à Mamma —, il construit sa cuisine au fil d'une fidélité rare à un même mentor.
Depuis 2025, il est chef d'Ida – La Table par Denny Imbroisi, dans le 15e arrondissement de Paris, où il affirme une cuisine instinctive et vigoureuse, articulée autour de saveurs franches, de textures contrastées et d'une lecture contemporaine du produit.
Révélé au grand public lors de la saison 17 de Top Chef en 2026, où il termine troisième après avoir remporté six épreuves sur quatorze, Victor Kuntz incarne une génération de chefs parisiens engagés, alliant maîtrise technique et spontanéité créative.
Depuis 2025, il est chef d'Ida – La Table par Denny Imbroisi, dans le 15e arrondissement de Paris, où il affirme une cuisine instinctive et vigoureuse, articulée autour de saveurs franches, de textures contrastées et d'une lecture contemporaine du produit.
Révélé au grand public lors de la saison 17 de Top Chef en 2026, où il termine troisième après avoir remporté six épreuves sur quatorze, Victor Kuntz incarne une génération de chefs parisiens engagés, alliant maîtrise technique et spontanéité créative.
Distinctions & Palmares
Parcours professionnel
Jan 2020
— Jan 2023
· 3 ans
Sous-chef | Pink Mamma (PARIS)
Sous-chef où il consolide sa maîtrise technique et développe sa créativité culinaire.
Jan 2018
— Jan 2020
· 2 ans
Chef de partie | Coretta (PARIS)
Poste de chef de partie au sein d'un autre établissement de l'univers Denny Imbroisi.
Jan 2017
— Jan 2018
· 12 mois
Commis de cuisine | IDA by Denny Imbroisi (Paris)
Premiers pas en cuisine où il apprend les fondamentaux : rigueur, précision et sens du détail, sous la houlette de Denny Imbroisi.
