Xavier Koenig – Vainqueur Top Chef 2015 à Colmar

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🏆 Palmarès

🥇

Top Chef France

Médaille d'Or

2015

Parcours

2020 — aujourd'hui

Chef-propriétaire | L'Incontournable (ex-Table du Brocanteur)

Colmar

Cheffe-propriétaire avec son épouse Fiona de L'Incontournable à Colmar, ouvert pendant le confinement 2020. 1 toque Gault & Millau (11/20). Vainqueur Top Chef 2015, le plus jeune vainqueur à 19 ans.

Apprenti | Auberge Saint-Laurent — Laurent Arbeit

Sierentz

Apprentissage à l'Auberge Saint-Laurent (Haut-Rhin) auprès de Laurent Arbeit. Meilleur Apprenti de France 2012.

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