Pauline Sene
Cheffe, 51 Iéna
Jean Covillault
Gautier Alvarez
Chef, Maynats
Margaux Le Baillif
Chef de service, Nuance
Kevin Alsuguren
Chef, Maison Pavlov
Sébastien Nabaile
Chef pâtissier, La Table de Pavie - Hôtel de Pavie