À propos
Manon Liétard est une cheffe cuisinière française née en 1993 à Tourcoing, spécialisée dans la cuisine mexicaine gastronomique. Après des études d'art interrompues, elle co-fonde le food truck El Camión puis ouvre La Güerita au food court Grand Scène de Marcq-en-Barœul en 2020. En 2023, elle lance Beatriz à Lille, restaurant nommé en hommage à la chanteuse mexicaine Beatriz Adriana, qui obtient une toque Gault & Millau en 2026.
Parcours professionnel
Jan 2020
— Present
· 6 ans
Cheffe / Gérante | La Güerita (Marcq-en-Barœul)
Stand de street food mexicain gastronomique au food court Grand Scène, où elle développe le concept du taco gastronomique.
Poste actuel
Jan 2016
— Jan 2019
· 3 ans
Co-fondatrice / Cheffe | El Camión (Lille)
Co-fondatrice du food truck de cuisine mexicaine de rue El Camión, qu'elle gère avant de partir voyager en Asie et en Océanie.
Études d'art, de culture, d'anthropologie et d'ethnologie (non achevées)
Université non précisée
Importé via chef:apply