À propos
Maxime Ullens est un vigneron champenois d'origine belge, fondateur du Domaine de Marzilly à Hermonville (Massif de Saint-Thierry). Architecte de formation, il a redécouvert le Château de Marzilly en 2012 et relancé le domaine en viticulture biologique, axé sur le cépage Meunier vinifié en fûts de chêne. Il a été sacré Vigneron de l'Année 2020 par le Gault & Millau.
Parcours professionnel
Jan 2012
— Present
· 14 ans
Vigneron / Manager | Domaine de Marzilly (Hermonville)
Poste actuelBrevet responsable d'entreprise agricole
Formation agricole (France)
Importé via chef:apply