Quentin David

Quentin David

Chef de rang, Hôtel Cœur de Megève

Stagiaire en service en salle @ Sofitel Golfe d'Ajaccio France
AUTRE En poste

À propos

Quentin David, né en 2000 à Sallanches (Haute-Savoie), est chef de rang à l'Hôtel Cœur de Megève. Après un baccalauréat scientifique et une amorce d'études universitaires en mathématiques, il se réoriente vers l'hôtellerie via l'école Vatel. En janvier 2023, à 23 ans, il reçoit le prix Jeune Talent en Salle Auvergne-Rhône-Alpes décerné par Gault&Millau lors du G&M Tour organisé à l'Abbaye de Collonges-au-Mont-d'Or.

Parcours professionnel

Jan 2022 — Present · 4 ans

Chef de rang | Hôtel Cœur de Megève (Megève)

Poste actuel
Jan 2020 — Present · 6 ans

Stagiaire en service en salle | Sofitel Golfe d'Ajaccio (Ajaccio)

Premier stage en milieu luxueux ; il participe notamment au service lors du sommet Med 7 réunissant Emmanuel Macron et six chefs d'État ou de gouvernement.

Poste actuel
Jan 2021 — Jan 2022 · 12 mois

Chef de rang | Sofitel Golfe d'Ajaccio (Ajaccio)

Retour au Sofitel Golfe d'Ajaccio en qualité de chef de rang, après son stage de l'année précédente.

Jan 2019 — Jan 2020 · 12 mois

Pizzaïer | VOUS - Restaurant à Megève (Megève)

Saison hivernale comme pizzaïer à Megève, expérience déterminante qui l'oriente vers le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Baccalauréat S (scientifique)

Établissement non précisé

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Études de mathématiques (non achevées)

Université non précisée

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Formation en hôtellerie-restauration

Haute École Charlemagne, Institut d'Enseignement Supérieur Pédagogique et Economique de Verviers

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