🔒

Contenu réservé

Les détails complets de cette page prestige, incluant les distinctions, le palmarès, les réalisations et les accomplissements de ce professionnel, sont accessibles uniquement aux professionnels qui ont complété leur propre profil.

Revendiquer cette fiche

Vous êtes ce professionnel ? Revendiquez votre profil pour le compléter et accéder aux profils des autres.

Chef Coline Faulquier à Marseille | Profil Gastronomique

Coline Faulquier

🏆 Palmarès

🥈

Top Chef France

Médaille d'Argent

2016

Parcours

2025 — aujourd'hui

Cheffe-propriétaire | Auffo (ex-L’Épuisette)

Marseille

Reprise de l'ancien restaurant L'Épuisette au Vallon des Auffes (Marseille 7ᵉ), rebaptisé Auffo, ouvert le 25 avril 2025. Finaliste Top Chef 2016.

2019 — 2025

Cheffe-propriétaire | Signature

Marseille

Ouverture en 2019 de son restaurant Signature à Marseille avec le soutien de Michel Sarran. 1 étoile Michelin en 2021 (Jeune Cheffe de l'Année). Fermeture en février 2025.

Cuisinière | Lasserre — Jean-Louis Nomicos

Paris

Passage chez Jean-Louis Nomicos à Lasserre (2 étoiles Michelin).

Cuisinière | Monte Cristo — Christophe Bacquié

Castellet

Formation chez Christophe Bacquié à l'hôtel du Castellet (3 étoiles Michelin).

Cuisinière | Le Bristol — Éric Fréchon

Paris

Expérience au Bristol chez Éric Fréchon (3 étoiles Michelin).

Héritage & Formation

Formation cuisine

FERRANDI Paris - L'école française de gastronomie

Vous êtes Coline Faulquier ?

Revendiquez cette page pour la personnaliser et la gérer.

Revendiquer ma page