Tomy Gousset
Chef-propriétaire, Tomy & Co
Julien Duboue
Propriétaire-Chef, B.O.U.L.O.M
Jean-Baptiste Natali
Executive Chef, Koral Restaurant – The Apurva Kempinski Bali
Denis Martin
Chef, La Belle Vie
Matthieu Pasgrimaud
Chef exécutif, Dyades au Domaine des Etangs
