Chef Florent Ladeyn à Lille | Profil Gastronomique

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🏆 Palmarès

🥈

Top Chef France

Médaille d'Argent

2013

Parcours

2013 — aujourd'hui

Chef-copropriétaire | Bloempot

Lille

Ouverture avec Kevin Rolland de Bloempot, cantine flamande dans le Vieux-Lille, en décembre 2013. Cuisine locavore engagée : pas de poivre, chocolat, vanille, fruits exotiques. Également chef de Bierbuik à Lille. Finaliste Top Chef 2013.

Chef | Auberge du Vert Mont

Boeschepe

Chef de l'Auberge du Vert Mont, auberge familiale à Boeschepe (Flandres). 1 étoile Michelin.

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