À propos
François Adamski est un chef français de renommée internationale, né le 26 mars 1971 à Cucq. Il a remporté le Bocuse d'Or en 2001, l'une des compétitions culinaires les plus prestigieuses au monde, et a été sacré Meilleur Ouvrier de France en 2007. Depuis 2019, il exerce comme Corporate Chef du Servair Studio Culinaire, où il pilote l'innovation culinaire pour les programmes aériens d'Air France et d'autres transporteurs internationaux.
Parcours professionnel
Jan 2019
— Present
· 8 ans
Corporate Chef, Secretary General | Servair Studio Culinaire (Paris)
Poste actuel
Jul 2009
— Jan 2019
· 10 ans
Chef-directeur | L'Observatoire du Gabriel (Bordeaux)
Restaurant de cuisine classique française obtenant une étoile Michelin en juillet 2009.
Chef (service militaire) | Matignon (Paris)
Service militaire en tant que chef du Premier ministre sous Alain Juppé.
Cuisinier | Jean Imbert au Plaza Athénée (Paris)
Apprentissage et formation en cuisine classique de prestige.
Cuisinier | A Taste of the Ritz Paris (Paris)
Formation auprès d'un grand maître de la cuisine classique.
Cuisinier | Restaurant Prunier (Paris)
Premier sous-chef | InterContinental Paris - Le Grand (Paris)
Chef | Bistrot de l'Abbaye (Bourges)
Chef pendant 6 ans, maintenant l'étoile Michelin obtenue par son prédécesseur.
— Jul 2009
Chef consultant | L'Imaginaire (Terrasson-Lavilledieu)
Restaurant doté d'une étoile Michelin depuis février 2017.
CAP, BEP, BTS
UNIVERSIAPOLIS- École Supérieure de Tourisme et Technologie Hôtelière Privée Agadir
Importé via chef:apply
Émissions TV & Médias
Juré
2011
