À propos
Laëtitia Sénilhes est une professionnelle de la restauration événementielle française. Elle occupe le poste de directrice des ventes au sein de Calixir, maison de traiteur événementiel implantée en Île-de-France. L'entreprise, fondée par Aziz Bentaleb il y a plus de 35 ans, est spécialisée dans la gastronomie d'événement pour des clientèles professionnelles.
Au sein de Calixir, Laëtitia Sénilhes pilote le développement commercial et supervise les engagements de la maison en matière de responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Elle est l'interlocutrice de la société auprès de l'association professionnelle Traiteurs de France, réseau regroupant les traiteurs événementiels en France.
Lors de la 28e Convention Nationale des Traiteurs de France, tenue à Marseille en février 2026, elle a été réélue vice-présidente de l'association, en charge des sujets qualité et RSE. Elle représente à ce titre la Maison Calixir au sein du bureau national de l'association.
Laëtitia Sénilhes s'est exprimée publiquement sur l'approche responsable de Calixir en matière de gastronomie événementielle : « En tant que traiteur événementiel engagé, nous avons la responsabilité de proposer une gastronomie en accord avec son époque. » Ses objectifs déclarés pour 2026 incluent le calcul de l'empreinte carbone des réceptions et le renforcement des partenariats avec des acteurs des achats responsables. Elle a également représenté Calixir dans des démarches liées à l'inclusion professionnelle, notamment en lien avec des établissements et services d'aide par le travail (ESAT), initiative pour laquelle la maison a été distinguée par le label « Activateur de progrès ».
Au sein de Calixir, Laëtitia Sénilhes pilote le développement commercial et supervise les engagements de la maison en matière de responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Elle est l'interlocutrice de la société auprès de l'association professionnelle Traiteurs de France, réseau regroupant les traiteurs événementiels en France.
Lors de la 28e Convention Nationale des Traiteurs de France, tenue à Marseille en février 2026, elle a été réélue vice-présidente de l'association, en charge des sujets qualité et RSE. Elle représente à ce titre la Maison Calixir au sein du bureau national de l'association.
Laëtitia Sénilhes s'est exprimée publiquement sur l'approche responsable de Calixir en matière de gastronomie événementielle : « En tant que traiteur événementiel engagé, nous avons la responsabilité de proposer une gastronomie en accord avec son époque. » Ses objectifs déclarés pour 2026 incluent le calcul de l'empreinte carbone des réceptions et le renforcement des partenariats avec des acteurs des achats responsables. Elle a également représenté Calixir dans des démarches liées à l'inclusion professionnelle, notamment en lien avec des établissements et services d'aide par le travail (ESAT), initiative pour laquelle la maison a été distinguée par le label « Activateur de progrès ».
Distinctions & Palmares
Vice-Président