À propos
Marcos Flores Tlalpan est un sommelier professionnel mexicain, connu dans le milieu sous le pseudonyme « Somm Marc ». Il remporte à trois reprises le titre de champion national de sommellerie au Mexique.
Au sein de l'Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM), il occupe le poste de directeur du Comité des Concours. À ce titre, il siège au jury du Sélectif National de Sommeliers 2013 à Puebla — compétition qualificative pour les championnats internationaux —, aux côtés notamment de Luis Cárdenas Barona, président du Comité Technique du concours. En 2016, il est élu président de l'ASM, association nationale reconnue par l'Association de la Sommellerie Internationale (ASI) et par l'Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS). Il exerce cette fonction jusqu'en décembre 2019. Durant son mandat, il supervise la formation professionnelle des sommeliers mexicains par le biais de diplômes, cours et ateliers, et maintient la double reconnaissance internationale de l'ASM auprès de l'ASI et de l'APAS. En décembre 2019, il cède la présidence au sommelier Miguel Ángel Cooley.
En 2020, Marcos Flores Tlalpan est élu président de l'Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS), instance continentale affiliée à l'ASI qui fédère les associations nationales de sommellerie des Amériques.
Au sein de l'Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM), il occupe le poste de directeur du Comité des Concours. À ce titre, il siège au jury du Sélectif National de Sommeliers 2013 à Puebla — compétition qualificative pour les championnats internationaux —, aux côtés notamment de Luis Cárdenas Barona, président du Comité Technique du concours. En 2016, il est élu président de l'ASM, association nationale reconnue par l'Association de la Sommellerie Internationale (ASI) et par l'Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS). Il exerce cette fonction jusqu'en décembre 2019. Durant son mandat, il supervise la formation professionnelle des sommeliers mexicains par le biais de diplômes, cours et ateliers, et maintient la double reconnaissance internationale de l'ASM auprès de l'ASI et de l'APAS. En décembre 2019, il cède la présidence au sommelier Miguel Ángel Cooley.
En 2020, Marcos Flores Tlalpan est élu président de l'Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS), instance continentale affiliée à l'ASI qui fédère les associations nationales de sommellerie des Amériques.
Distinctions & Palmares
Association de la Sommellerie Internationale
Vice-Président