Association de la Sommellerie Internationale
La Fédération Association de la Sommellerie Internationale est une association professionnelle prestigieuse fondée en 1969. Fédération mondiale des associations de sommeliers ; organise le concours du Meilleur Sommelier du Monde. La Fédération Association de la Sommellerie Internationale a pour missions principales de promouvoir l'excellence culinaire, d'organiser des événements gastronomiques, de favoriser les échanges entre professionnels et de soutenir la formation des jeunes talents. Ses membres, sélectionnés pour leur expertise et leur contribution au monde de la gastronomie, représentent l'élite des métiers de bouche et perpétuent l'héritage culinaire tout en participant à son évolution et son rayonnement international.
Présentation
Fondée les 3 et 4 juin 1969 à Reims, l'Association de la Sommellerie Internationale (ASI) est une organisation à but non lucratif dont le siège social est établi à Paris, France. Elle constitue l'organisation internationale statutairement chargée de représenter et de promouvoir la profession de sommelier à l'échelle mondiale, rassemblant aujourd'hui plus de 70 associations nationales membres réparties sur six continents. L'ASI s'est fixée quatre missions fondamentales : encourager la création d'une association nationale de sommeliers par pays là où elles n'existent pas encore, coordonner les actions visant au développement et à la valorisation du métier, sensibiliser les consommateurs au rôle du sommelier, et défendre l'éthique de la profession. L'association participe aux manifestations liées aux vins, aux spiritueux et aux autres boissons. Dans le domaine de la formation, l'ASI a développé un système de diplômes structuré en trois niveaux, dispensé en trois langues dans plusieurs pays membres, afin d'harmoniser les standards de connaissance et de compétence au niveau mondial. L'ASI organise également, tous les trois ans, le Concours du Meilleur Sommelier du Monde, compétition internationale réunissant des candidats issus de plusieurs dizaines de pays membres. La première édition s'est tenue en 1969, réunissant 21 candidats représentant neuf pays à Bruxelles, et a consacré Armand Melkonian.
Histoire
Fondée les 3-4 juin 1969 à Reims pour développer et promouvoir la profession de sommelier dans le monde.