À propos
Michel Blanchet est un chef cuisinier français, Maître Cuisinier de France. Il a exercé pendant quarante-trois ans à la tête du restaurant Le Tastevin, situé 9 avenue Eglé à Maisons-Laffitte (Yvelines). L'établissement a obtenu une première étoile au Guide Michelin en 1979, distinction conservée jusqu'à la retraite du chef en 2015. Le Tastevin a également été distingué par deux étoiles Michelin durant une partie de cette période, inscrivant l'établissement parmi les restaurants étoilés d'Île-de-France.
Actif au sein de la profession, Michel Blanchet a été élu président de l'association des Maîtres Cuisiniers de France, regroupant les chefs détenteurs du titre de Maître Cuisinier de France à travers le monde. Il en est aujourd'hui Président d'honneur. Il est par ailleurs Officier du Mérite Agricole.
Le 29 mai 2013, il a été fait Chevalier de l'Ordre National du Mérite lors d'une cérémonie organisée au Tastevin à Maisons-Laffitte. La distinction lui a été remise par Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France et Officier de la Légion d'honneur.
En 2015, Michel Blanchet a transmis la direction du Tastevin au chef Denis Rivoire, mettant fin à plus de quatre décennies passées à la tête de l'établissement. Il demeure présent dans la vie professionnelle, notamment en parrainant des concours culinaires destinés aux apprentis.
Actif au sein de la profession, Michel Blanchet a été élu président de l'association des Maîtres Cuisiniers de France, regroupant les chefs détenteurs du titre de Maître Cuisinier de France à travers le monde. Il en est aujourd'hui Président d'honneur. Il est par ailleurs Officier du Mérite Agricole.
Le 29 mai 2013, il a été fait Chevalier de l'Ordre National du Mérite lors d'une cérémonie organisée au Tastevin à Maisons-Laffitte. La distinction lui a été remise par Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France et Officier de la Légion d'honneur.
En 2015, Michel Blanchet a transmis la direction du Tastevin au chef Denis Rivoire, mettant fin à plus de quatre décennies passées à la tête de l'établissement. Il demeure présent dans la vie professionnelle, notamment en parrainant des concours culinaires destinés aux apprentis.
Distinctions & Palmares
Membre d'Honneur