Présentation

Association regroupant les chefs d'exception qui perpétuent et transmettent les valeurs de la grande cuisine française.

Mission

Promouvoir la cuisine française, transmettre les savoir-faire et défendre l'excellence culinaire.

Critères d'admission

• Minimum 10 ans d'expérience
• Parrainage par 2 membres
• Examen devant le conseil