À propos
Chloé Pannevel est une professionnelle de salle exerçant à Rouen (Seine-Maritime). Elle débute en restauration comme serveuse à l'All Sports Café, établissement situé sur les quais de Rouen.
En 2023, elle rejoint le restaurant Paul-Arthur, créé par le chef Paul-Arthur Berlan au 24 place de la Pucelle à Rouen (76000). Elle y occupe le poste de chef de service. L'établissement, installé dans un bâtiment à colombages, propose une cuisine régionale française de type bistronomique. Il est distingué par le guide Gault & Millau d'une toque avec une note de 12,5/20 et est référencé au guide Michelin. L'équipe de service y est décrite par le Gault & Millau comme « jeune, très volontaire et engagée ».
En 2024, Chloé Pannevel reçoit le trophée « Jeune Talent en Salle Normandie » lors du Gault & Millau Tour Normandie, cérémonie tenue le 30 septembre 2024 à l'hippodrome de Deauville. Cette distinction est remise dans le cadre de la présentation du guide Gault & Millau Normandie 2025. Elle figure parmi les douze professionnels de la gastronomie normande distingués lors de cet événement annuel.
Par ailleurs, le guide Gault & Millau indique qu'elle est double lauréate de la course des garçons et serveuses de Rouen, épreuve traditionnelle organisée dans la ville.
En 2023, elle rejoint le restaurant Paul-Arthur, créé par le chef Paul-Arthur Berlan au 24 place de la Pucelle à Rouen (76000). Elle y occupe le poste de chef de service. L'établissement, installé dans un bâtiment à colombages, propose une cuisine régionale française de type bistronomique. Il est distingué par le guide Gault & Millau d'une toque avec une note de 12,5/20 et est référencé au guide Michelin. L'équipe de service y est décrite par le Gault & Millau comme « jeune, très volontaire et engagée ».
En 2024, Chloé Pannevel reçoit le trophée « Jeune Talent en Salle Normandie » lors du Gault & Millau Tour Normandie, cérémonie tenue le 30 septembre 2024 à l'hippodrome de Deauville. Cette distinction est remise dans le cadre de la présentation du guide Gault & Millau Normandie 2025. Elle figure parmi les douze professionnels de la gastronomie normande distingués lors de cet événement annuel.
Par ailleurs, le guide Gault & Millau indique qu'elle est double lauréate de la course des garçons et serveuses de Rouen, épreuve traditionnelle organisée dans la ville.