À propos
Laurent Agar est un barman et formateur français spécialisé dans les métiers du bar. Il exerce au lycée hôtelier Georges Frêche de Montpellier, où il enseigne la Mention Complémentaire Barman. Ses débuts dans l'enseignement se font comme professeur de restaurant, avant qu'il ne se spécialise dans les métiers du bar.
En 2018, Laurent Agar se présente au concours Un des Meilleurs Ouvriers de France dans la classe Barman. Avant d'y concourir, il avait participé à cette même compétition en tant que membre du jury. La finale se déroule en novembre 2018 en Corse, au Domaine de Murtoli. Il y obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France, promotion 2019, aux côtés de David Palanque.
Dans le cadre de ses fonctions pédagogiques, Laurent Agar encadre des étudiants lors de manifestations professionnelles, comme le SIPRHO (Salon International des Plages, Restaurants et Hôtellerie) à La Grande Motte en février 2019. Il est membre de l'APEB (Association des Professeurs Enseignants en Bar) et en a assuré la présidence à partir de 2020.
Son parcours illustre une double trajectoire : praticien du bar et transmetteur de savoirs en milieu scolaire, avec une carrière dédiée à la formation de futurs professionnels dans la région Occitanie.
En 2018, Laurent Agar se présente au concours Un des Meilleurs Ouvriers de France dans la classe Barman. Avant d'y concourir, il avait participé à cette même compétition en tant que membre du jury. La finale se déroule en novembre 2018 en Corse, au Domaine de Murtoli. Il y obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France, promotion 2019, aux côtés de David Palanque.
Dans le cadre de ses fonctions pédagogiques, Laurent Agar encadre des étudiants lors de manifestations professionnelles, comme le SIPRHO (Salon International des Plages, Restaurants et Hôtellerie) à La Grande Motte en février 2019. Il est membre de l'APEB (Association des Professeurs Enseignants en Bar) et en a assuré la présidence à partir de 2020.
Son parcours illustre une double trajectoire : praticien du bar et transmetteur de savoirs en milieu scolaire, avec une carrière dédiée à la formation de futurs professionnels dans la région Occitanie.