Créations de la maison
Plats imaginés et signés par le chef ici
Créé ici
Bar de ligne, caviar, lait Ribot
par Christian Le Squer
Créé ici
Langoustine mayonnaise, galettes de blé noir
par Christian Le Squer
Créé ici
Gratinée d'oignons à la Parisienne
par Christian Le Squer
Créé ici
Pithiviers de gibier (à la bécasse)
par Éric Briffard
Créé ici
Homard pêché au casier, cuit sur sel aux aromates, pinces en raviole aux algues
par Éric Briffard