Annie Féolde

Chef consultatrice / Influenceuse du menu | Enoteca Pinchiorri (Florence)

Chef fondatrice | ENOTECA PINCHIORRI NAGOYA (Nagoya)

Ouverture d'une nouvelle succursale Enoteca Pinchiorri à Nagoya, Japon.

Chef de cuisine | Enoteca Pinchiorri (Tokyo)

Récupération de la troisième étoile Michelin après la perte temporaire.

Chef de cuisine | Enoteca Pinchiorri (Florence)

Obtention de la troisième étoile Michelin, devenant la première femme chef en Italie et seulement la quatrième femme au monde à atteindre ce niveau.

Chef de cuisine | Enoteca Pinchiorri (Florence)

Obtention de la deuxième étoile Michelin.

Chef de cuisine | Enoteca Pinchiorri (Florence)

Obtention de la première étoile Michelin.

Chef de cuisine | Enoteca Pinchiorri (Florence)

Ouverture et direction de l'Enoteca Pinchiorri initialement comme wine shop, évoluée en restaurant gastronomique.

Cook (internship) | Le Chantecler (Nice)

Formation culinaire en tant qu'apprentie cook auprès du chef Jacques Maximin, spécialiste de la cuisine méditerranéenne.

Employee | Post café (Marseille)

Emploi postal après l'école secondaire.

Dog sitter / Language student | Tattu London (London)

Travail comme dog sitter pour améliorer ses compétences linguistiques en anglais.

Cook | Osteria dei Leoni Firenze (Florence)

Apprentissage de la cuisine italienne et de la langue italienne dans un restaurant local.

Chef de cuisine | Enoteca Pinchiorri (Tokyo)

Expansion internationale avec l'ouverture d'une succursale à Tokyo ; perte temporaire d'une étoile.

Formation culinaire en tant que cook

Chanteclerc (Apprenticeship)

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