À propos
Christophe Quantin est un chef cuisinier français, Meilleur Ouvrier de France en 1993. Il a forgé son expertise dans des restaurants étoilés, notamment au Prieuré et au Manoir aux Quat'Saisons à Oxford. Vice-président du concours du MOF Cuisine depuis 2006 et ancien directeur technique de l'École Ducasse, il a également été coach de l'équipe de France au Bocuse d'Or 2025.
Parcours professionnel
— Present
Directeur général | CAP CUISINE CONSEIL
Poste actuel
Jan 2013
· 14 ans
Directeur technique et pédagogique | École Ducasse
Directeur technique et pédagogique pour 7 années.
Jan 1998
— Jan 2013
· 15 ans
Chef de travaux | Lycée Hôtelier de Blois (Blois)
15 ans de direction technique et pédagogique.
Jan 1984
— Jan 1998
· 14 ans
Chef de brigade | Prieuré
Première position en brigade dans restaurant une étoile Michelin.
— Jan 1984
Chef | Manoir aux Quat'Saisons (Oxford)
Restaurant deux étoiles Michelin au Royaume-Uni.
Émissions TV & Médias
Juré
2019, 2023
Juré
2017, 2023
