Gregoire Touchard

Sous-chef | La Villa Madie (30 Av. du Revestel)

Sous-chef de la Villa Madie à Cassis (3 étoiles Michelin) depuis 2023. Lauréat du Trophée de l'Espoir de l'Année en septembre 2023 (jury cumulant 25 étoiles Michelin). Prépare en parallèle le concours du Meilleur Ouvrier de France 2025. Demi-finaliste Top Chef 2025.

Poste actuel

Cuisinier | L'Atelier de Joël Robuchon (Paris)

Formation à L'Atelier de Joël Robuchon à Paris.

Cuisinier | A Taste of the Ritz Paris (Paris)

Passage au Ritz Paris.

Cuisinier | Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel (Paris)

Passage à l'Hôtel de Crillon. Cumul de 11 étoiles Michelin sur son parcours parisien.

Second de cuisine | Restaurant La Chèvre d'Or** (Èze)

Second de cuisine à La Chèvre d'Or à Èze (2 étoiles Michelin).