La Villa Madie
L'esprit du lieu
Cuisine méditerranéenne raffinée dans un restaurant haut de gamme doté d'une terrasse avec vue panoramique sur la mer.
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La parole à nos clients
Ce que pensent nos visiteurs
Ce que les gens adorent
"Lieu magnifique, vu mer, le design intérieur est élégant. Expérience incroyable, nous avons voyagé ! ❤️ Nous avons pris le menu terre mer, c'était fabuleux ! Des plats très raffinés avec beaucoup de subtilité, Le Chef a ajouté de l'oursin dans les sauces, basé sur notre préférence pour les plats de la mer. 👌🏼 Le chef nous a dit un mot avant et après le repas, on a adoré. Excellent service du personnel, très accueillant, un immense merci à toute l'équipe de la Villa Madie 🫶🏼. Notre meilleur restaurant étoilé !"
Ju
il y a 3 mois
"Nous avons passé un déjeuner absolument fabuleux à la Villa Madie. Nous avions réservé (à faire impérativement), et nous avons eu la chance d’être placés sur une magnifique table ensoleillée, avec cette vue unique sur Cap Canaille, la mer, les pins… un petit paradis suspendu. Le menu de saison était d’une précision remarquable, tout en restant lisible et gourmand. Après les amuse-bouches, nous avons démarré avec un feuille-à-feuille de rouget remarquable. Puis un plat autour de l’anchois et de la coriandre, parfaitement équilibré. Mon coup de cœur : le loup, cuit à la perfection, légèrement nacré, servi avec une huître pochée. Un vrai plat réconfortant, d’une élégance incroyable. Ensuite, une sériole juste snackée, et un très beau pigeon en plusieurs déclinaisons. Les desserts sont tout sauf anecdotiques : de vrais desserts de cuisinier. D’abord autour du miel et du pamplemousse, puis autour du chocolat, avec une très belle association avec une glace à la livèche. Le sommelier nous a très bien accompagnés, avec un vin qui a tenu le fil d’une grande partie du repas. Bref : cuisine de très haut niveau, délicate, parfaitement maîtrisée, service irréprochable, cadre à couper le souffle. On est vraiment gâtés. Expérience exceptionnelle. Je recommande les yeux fermés."
Guillaume Heintz
il y a 5 mois
"Magnifique expérience lors d'un déjeuner sur la terrasse. Cadre et vue à couper le souffle, des plats très bien exécutés, goûteux ... Des découvertes du Monde ( le Katsuobushi, ventreche de bonite séchée ...arrivant directement du Japon.) Tout est pensé pour apporter le plus qu on attend d'un 3 étoiles. Une adresse de très grande qualité , j ai adoré."
Laurent Pastor
il y a 5 mois
Services & équipements
Tout pour une expérience réussie
Horaires
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aujourd'hui
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Mercredi
Fermé
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Jeudi
09:00–22:00
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Vendredi
09:00–22:00
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Samedi
10:00–22:00
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Dimanche
10:00–17:00
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anse de Corton, 30 Av. du Revestel, FR
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