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Horaires de service du lundi au vendredi : de 12h à 18h et de 20h à 22h30

Horaires de service les samedi et dimanche : de 13h à 18h et de 20h à 22h30

 

LES INCONTOURNABLES

 

Pour tous ceux qui aiment partager ou pas.

 

ENTRÉES 

TARTE TATIN DE LÉGUMES

6€

Tarte tatin aux légumes, roquette, graines de courge, vinaigre balsamique et huile d'olive

 

STREET FOOD REVISITÉE

VEGGIE BURGER

14€

Pain à burger brioché, boulettes de courgettes à la menthe, fêta, roquette, courgettes, tomates, yaourt grec nature BIO, pommes de terre grenailles, crème fine de poivrons

 

RILLETTES DE PORC ROLL

13€

Aubergines marinées, roquette, mesclun, moutarde au miel, ciboule fraîche, pain hot dog, pommes de terre grenailles, vinaigrette classique, crème fine de poivrons

 

CROQUE POILÂNE

12€

Miche au levain artisanale Poilâne, jambon blanc, comté 12 mois d'affinage, noix de muscade, mesclun

 

SALMON ROLL

13€

Pain hot-dog, tranches de saumon fumé, pommes de terre grenailles, sauce yaourt / citron / menthe, roquette, pickles de betteraves, crème fine de poivrons

 

 

PLATS 

 

RISOTTO AU PARMESAN

13€

Risotto, parmesan Reg pétale 28% AOP, crème liquide, roquette, tomates séchées, huile d'olive, vinaigre balsamique

 

FETA RÔTIE

11€

Feta AOP Limnos Kalios, miel de pin Kalios, origan séché Kalios, tomates cerises grappes BIO

 

CARPACCIO DE BOEUF

11€

Carpaccio de boeuf, huile d'olive, parmesan, crème fine de basilic, pignons de pins torréfiés, roquette, vinaigre balsamique, tomates séchées

 

SALADE DE PÂTES

14€

Courgettes fraîches, fenouil frais, roquette, fêta, tomates cerises séchées, pignons de pin, farfalles, petits pois, parmesan, creme fine de basilic

 

QUICHE DE SAISON

11€

Quiche Lorraine, mesclun, tomates cerises, pignons de pin

 

BURRATA

14€

Courgette, roquette, tomates séchées, pignons de pin, pickles chou fleur, burrata, crème fine de basilic

 

PLANCHE MIXTE

15€

Jambon blanc, speck/coppa, saucisse sèche, comté, brie, saint-maure, pain poilâne, beurre demi-sel ou doux

 

BLANQUETTE DE VEAU

16€

Roquette, vinaigrette classique, ciboule fraîche, sel, poivre

 

 

ACCOMPAGNEMENTS

 

SALADE VERTE

4€

Salade de mesclun, pickles en julienne (betterave et choux-fleur), tomates cerises, vinaigrette

 

POMMES DE TERRE GRENAILLES

5€

Pommes de terre grenailles, ciboule fraîche, crème fine de poivrons

 
 

 

LES DOUCEURS

 

Un plaisir n'est jamais coupable.

 

MOELLEUX AU CHOCOLAT

5€

Glace à la vanille

 

TARTELETTE AUX POMMES 

5€

RIZ AU LAIT

5€

CHEESECAKE

5€

MOUSSE AU CHOCOLAT

5€

Mousse au chocolat, amandes fumées et salées

 

CREME AU CARAMEL

5€

GLACE A LA VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR (100ML)

3€

 

LE PASS APERITIVO

 

Profitez du Club sans dormir à l'hôtel c'est possible ! 

 

PASS APERITIVO DE 18H30 A 20H
12€

Un verre de bienvenue accompagné d'une sélection d'antipasti et d'assiettes créatives élaborées à partir de produits issus du terroir français

 

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UN VERRE OU PLUS

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.

 

ROUGE
Verre 12 cl
Bouteille 75cl

Domaine de la Piffaudière - Gamay 2020 Loire 

7€ 

36€ 

Domaine de Calavon - Tradition rouge 2017 - Provence

7€  37€ 

Toscante - Governo Al Uso 2020

6€ 

32€

Etna Rosso

-

52€

Château Léognan - 2012 - Bordeaux

-

75€

Château d'Estoublon - Cuvée Rouge 2016 - Provence

-

54€

Gevrey Chambertin - Domaine Cluny - 2018

-

90€

Crozes-Hermitage - Domaine des Entrefaux

-

49€

 

BLANC
 
 

Château de Fontenay - Sauvignon 2019 - Loire

6€

32€

Liberty Nage - Château de Nage - Vallée du Rhône - Grenache, Roussanne

6€

32€

Les Quatre - Chenins

7€ 

35€

Julien Brocard - La Boissonneuse Chablis 2019 - Bourgogne

-

54€

Pouilly Fuissé - Château de la Vernette - Vers Chane

-

49€

Etna Bianco

-

52€

 

ROSE
 
 

Posey - Rosé Posey 2020 - Languedoc

7€

37€

Liberty Nage - Rosé

5€ 25€

 

LES BULLES
Coupe 10cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl
CHAMPAGNE Laurent-Perrier brut

11€

40€

75€

PROSECCO - D.O.C - La Cantina Del Feudi

11€

-

75€

 

 

 

DES BIERES ET DU CIDRE 

 

Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres français.

 

BIERES ARTISANALES by Blue Coast - Brasserie niçoise
5€

Lager, blanche, ambrée, IPA ou Anis (bouteille 33cl)

 

 

CIDRE by Appie
5€

Brut ou rosé (bouteille 33cl)

 

DES COCKTAILS & MORE 

 

Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.

 

Les classiques

 

Mezcal Margarita

Jose Cuervo tradicional tequila reposado, Mezcal Casamigos, Cointreau, Citron vert fraîchement pressé 

14€

Classique Margarita

Jose Cuervo tradicional tequila reposado, Cointreau, Citron vert fraîchement pressé

11€

New Cosmo From OKKO

Ciroc Vodka, Cointreau, Cranberry, Citron vert fraîchement pressé

11€

Cristal Negroni

G'vine Floraison gin, La Quintinye White Vermouth, Luxardo Bitter Bianco

12€

Classique Negroni

G'vine Floraison gin, La Quintinye Red Vermouth, Luxardo Bitter Rosso

12€

Marie Zest

Anisette Marie Brizard, Citron vert fraîchement pressé, tonic

10€

 

 

 

Les Signatures

 

 

 

Spicy Mojito

Ciroc Vodka, Citron jaune fraîchement pressé, Sirop Spicy, Menthe fraîche, Jus de pomme

12€

Ceci est bien plus qu'un Mai Tai

Kraken black spiced rum, Saint-James XO rum, Citron vert fraîchement pressé, Sirop d'orgeat, Orange curaçao

13€

Mama Rose

Gin G'vine Floraison, Jus de pamplemousse frais, Menthe, Concombre, Tonic

10€

Spritacchio

Ramazzotti Vermouth Rosato, Club soda, Prosecco sparkling wine, Sirop de pistache, Framboises fraîches

11€

 

 

Les Mocktails

 

Health

Jus de pomme, Sirop de verveine, Basilic frais, Citron jaune fraîchement pressé

 6€ 

 

UNE PETITE SOIF

 

Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool. 

 

 

SODA
4€*

Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl)

 

*Offert si vous dormez chez nous ou avez un pass Club.

 

 

EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie
 

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

BOISSON CHAUDE
2€*

Café, thé, cappuccino

 

*Offerte si vous dormez chez nous ou avez un pass Club.

 

 

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VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

 

Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.

 

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Notre délice de thon, vinaigre à la pulpe de figue et tartinables viennent de chez Aix-et-Terra, manufacture qui crée et fabrique des recettes apéritives d'exception en Provence.

 

Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.

 

Nos bières artisanales viennent La Brasserie Artisanale de Provence, une brasserie artisanale bio implantée au milieu des vignobles de la St Victoire depuis 2014.

 

Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web